6544澳门十三第新娱乐场(中国)VIP官方认证·百度百科

您当前为:【游客状态】，文中****为隐藏内容，仅对会员开放，后查看完整商机。全国免费咨询热线：400-999-4928

您当前为:【游客状态】，免费信息为7天前的招标信息，后可查看商机。全国免费咨询热线：400-999-4928

公告内容：

[****市本级][线下]****关于****市****区人民法院食堂食材配送采购项目（项目编号：****-**********）****采购公告

****关于****市****区人民法院食堂食材配送采购项目（项目编号：****-**********）****采购公告

项目概况

****市****区人民法院食堂食材配送采购项目招标项目的潜在投标人应在 ****省公共资源交易网（网址：****://*******.**/***/）获取招标文件，并于 ****年**月**日 **点**分（北京时间）前递交投标文件。

*、项目基本情况：

项目编号：****-**********

项目名称：****市****区人民法院食堂食材配送采购项目

采购方式：****

预算金额：*******.** 元

最高限价：无

采购需求：

采购条目编号	采购条目名称	数量	单位	采购预算（人民币）	技术需求或服务要求
洪购**************	****年法院业务补助经费项目	*	批	*****.元	详见公告附件

合同履行期限：服务期：*年

本项目不接受联合体投标。

*、申请人的资格要求

（*）具有独立承担民事责任的能力；（*）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（*）具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；（*）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（*）参加****活动前*年内,在经营活动中没有重大违法记录；（*）法律、行政法规规定的其他条件； *）单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同*合同项下的采购活动。 *)为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加该采购项目的采购活动。 *)供应商被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国****网”网站列入****严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的****活动。（*）本项目专门面向中小企业采购项目。承接本项目服务的企业须是在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同*人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外；监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业。（*）本项目的特定资格要求：供应商需具有有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》

*、获取采购文件：

时间：****年**月**日 **:** 至 ****年**月**日 **:**（磋商文件的发售期限自开始之日起不得少于*个工作日）

地点：****省公共资源交易网（网址：****://*******.**/***/）

方式：在****省公共资源交易网下载****文件

售价：*.**元

*、响应文件提交：

****年**月**日 **点**分（北京时间）（从磋商文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于**日；从谈判文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于*个工作日；从询价通知书开始发出之日起至供应商提交响应文件截止之日止不得少于*个工作日）

地点：****省****公共资源交易中心第*-*开标室（****省****市红谷滩区北龙蟠街***号****市民中心方楼）。本项目采用“不见面开标”系统开标，供应商无需到场参加开标会。

*、开启：

****年**月**日 **点**分（北京时间）

*、公告期限：

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜：

*、潜在供应商须在****省公共资源交易网（网址：****://*******.**/***/）注册并办理****省**数字证书和电子签章。具体要求详见“****省****网”（网址：****://***.****-*******.***.**/***/）。潜在供应商未使用**数字证书在****省公共资源交易系统下载磋商文件的，视为未报名，不得参加本项目的****活动。 *、在****省公共资源交易网站注册及办理****省 ** 数字证书等事项详见“****省****网”（网址：****://***.****-*******.***.**/***/）和“****省公共资源交易网”（网址：****://***.*******.**/***/）共同发布的《****省****面向全国征集注册投标企业信息库的公告》、《关于办理公共资源交易系统数字证书及电子签章有关事项的通知》。 *、供应商如遇到****省公共资源交易网操作或投标文件制作软件问题可拨打江苏国泰新点软件-6544澳门十三第新娱乐场(中国)VIP官方认证·百度百科技术支持电话 ***-***-****。 *、特别提醒： *.*本项目采用电子化磋商模式，供应商须在响应截止时间前制作并上传电子响应文件、（如因供应商自身原因导致开标时无法解密电子响应文件，按无效响应处理）。 *.*本项目采用“不见面”方式评审，投标人无需现场参加开标会，现场环节（包括但不限于现场签到、投标文件解密、*次报价等）全部转为不见面开标系统线上操作，现场签到环节改为网上签到，投标人须在规定时间内进行网上签到，未按时网上签到视为自动放弃投标，由此产生的*切后果，由投标人承担。各投标人需在开标前检查耳机、麦克风、摄像头是否正常。具体操作详见“****省公共资源交易网-帮助中心-****市公共资源交易中心不见面开标系统建设项目-投标人操作手册（****）。 ****市****不见面开标注意事项详见磋商文件，如有疑问请联系国泰新点公司客服热线***-***-****及采购代理机构。 *.*磋商过程中*次报价需要使用**数字证书，本项目进行磋商时，*次报价时间不得超过磋商小组规定报价时间，当系统显示“结束报价”，则无法进行再次报价，未*次报价的单位，视为无效投标，不计入排名中；如单位被废标，则单位也将无法进行报价，不计入排名中。 *.*根据****市财政局《关于推进****市****线上合同融资工作的通知》，有融资需求的供应商在获得中标（成交）通知书后，可通过“线上政采贷”，申请不超过***贷款利率加***个基点的贷款产品，相关政策及信息通过登录“****市财政局官网-****专栏”查询)。

*、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系：

*.采购人信息

名称：****市****区人民法院

地址：****省****市****区博学路***号

联系方式：****-********

*.采购代理机构信息

名称：****

地址：****市红谷滩区绿地国宾办公*幢*楼

联系方式：****-********

*.项目联系方式

项目联系人：*坤、裴图硼、李恩、付道勇、****

电话：***********

采购需求.****

（*）采购内容

*）采购品类

蔬菜类
序号	品名	单位	规格、质量要求
*	花菜	斤	新鲜，色泽光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
*	胡萝卜	斤	大小均匀、表皮紧硬不开裂，不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无害虫、无腐烂、无断折断、农药残留符合国家标准；
*	大白菜	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
*	蒜苗	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
*	苋菜	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
*	西芹	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
*	空心菜	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
*	菠菜	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
*	韭菜	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	*季豆	斤	新鲜，淡绿色、较嫩、容易折断、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质。
**	油麦菜	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	去皮莴笋	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	莲藕	斤	新鲜，色泽光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	玉米棒	斤	新鲜，色泽光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	毛豆肉	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	平菇	斤	新鲜，色泽光亮、取得残留农药检测合格证。无腐烂变质、无杂质
**	鲜香菇	斤	菌盖颜色褐色，有光泽，菌身完整无损有弹性
**	去皮芋子	斤	新鲜，肉呈白色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	茭白	斤	新鲜，色泽光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	长豆角	斤	新鲜，淡绿色、较嫩、容易折断、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质。长度不少于**公分
**	豆芽	斤	鲜嫩、容易折断、取得残留农药检测合格证。无变质腐烂气味、无杂质。
**	苞菜	斤	叶片无损伤、最外层无枯萎叶、不得有水满出、无烂叶、无虫眼、无腐烂及异常斑点、农药残留符合国家标准；
**	白萝卜	斤	大小均匀、表皮紧硬不开裂，不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无害虫、无腐烂、无断折断、农药残留符合国家标准；
**	冬瓜	斤	外观良好、表皮不损伤、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	老南瓜	斤	外观良好、表皮不损伤、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	西葫	斤	外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	土豆	斤	个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿、农药残留符合国家标准。
**	南瓜	斤	外观良好、表皮不损伤、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	茄子	斤	皮亮有光泽、无破皮、茄身较硬有弹性、茄身和裙部有小剌、农药残留符合国家标准
**	青椒	斤	果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准
**	红椒	斤	果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准
**	小米椒	斤	果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准
**	洋葱	斤	新鲜、干净、大小均匀、无杂质、农药残留符合国家标准
**	葫子	斤	新鲜、表面无烂斑、无腐烂、大小均匀、农药残留符合国家标准
**	西红柿	斤	新鲜、表面光泽、无病斑、大小均匀、农药残留符合国家标准
**	大蒜	斤	青绿、株棵完整无折断、不干枯、无黄叶、无烂叶、无泥土、农药残留符合国家标准
**	小白菜	斤	新鲜、无枯黄叶、无花斑叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面无杂物、捆扎成捆、捆内无杂物、捆把直径在-**为宜，农药残留符合国家标准
**	黄瓜	斤	外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	苦瓜	斤	外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	水笋	斤	新鲜，色泽光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	菜心	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	绿豆	斤	具有绿豆固有的色泽，绿的自然，鲜艳有光泽；颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝；牙咬豆粒发音清脆成碎粒；具有正常的香气和口味，无酸味或霉味、无杂质
**	白豆腐（厚）	斤	外观良好、无损伤、带有豆腐香味
**	山药	斤	外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	地瓜	斤	外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	丝瓜	斤	外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合国家标准；
**	葱（小葱）	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	生菜	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
**	芦笋	斤	新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质
禽类、鱼类
序号	品名	单位	规格、质量要求
**	鲜鸡	斤	经检验检疫后的,不注水.整鸡无内脏,表面干净无异味,不变质
**	鲜鸭	斤	取得检验检疫合格证,不注水.肉质鲜艳，表面干净光亮无异色无异味,不变质
**	板鸭	斤	取得检验检疫合格证，肉质鲜艳，表面干净光亮无异色无异味,不变质
**	冷鲜鸡爪	斤	取得食品卫生许可证、干净、无杂质、无变质
**	冷鲜鸡腿	斤	取得食品卫生许可证、干净、无杂质、无变质
**	冷鲜鸡尖	斤	取得食品卫生许可证、干净、无杂质、无变质
**	*花肉	斤	取得检验检疫合格证,不注水.肉质鲜艳，表面干净光亮无异色无异味,不变质,
**	排骨	斤	取得检验检疫合格证,不注水.肉质鲜艳，表面干净光亮无异色无异味,不变质
**	剁刀肉	斤	取得检验检疫合格证,不注水.肉质鲜艳，表面干净光亮无异色无异味,不变质
**	肉丸子	斤	新鲜、色泽白色光亮、符合国家卫生标准、取得食品卫生许可证。
**	猪肝	斤	得检验检疫合格证,不注水.肉质鲜艳，表面干净光亮无异色无异味,不变质
**	香肠	斤	得检验检疫合格证,不注水.肉质鲜艳，表面干净光亮无异色无异味,不变质
干货类
序号	品名	单位	规格、质量要求
**	干香菇	斤	无杂质、无异味、无霉变，干度达**%以上，色泽鲜亮。
**	干木耳	斤	无杂质、无异味、无霉变，干度达**%以上，色泽鲜亮。
**	干腌菜	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	黄豆	斤	具有黄豆固有的色泽，黄的自然，鲜艳有光泽；颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝；牙咬豆粒发
**	豆泡	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	陈醋	升	符合国家卫生标准
**	鸡蛋	斤	新鲜完整、无破损、不变质，鸡蛋表面清洁，无泥污等杂物
**	腐竹（优质干货）	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	酱豆皮	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	豆冲	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	豆皮	斤	符合国家卫生标准、取得食品卫生许可证。
**	酱豆干	斤	新鲜，呈酱色、取得国家卫生许可证、大小均匀。无变质、杂质
**	海带结（湿）	斤	新鲜、色泽光亮。无变质、腐烂气味、无杂质
**	海带丝（湿）	斤	新鲜、色泽光亮。无变质、腐烂气味、无杂质
**	咸蛋	个	***，个体完好，无变质，腐烂气味
调味品
序号	品名	单位	规格、质量要求
**	食油	升	符合国家标准的食用调和油、非转基因（大型国企生产,**升塑桶包装）
**	酱油	斤	非转基因大豆制作浓香着色强知名品牌符合国家卫生标准
**	味精	****/包	符合国家卫生标准、须标明品牌
**	食盐	斤	取得国家卫生许可证、须标明品牌
**	生粉	斤	干净、保质期内、无杂质、无变质
**	豆鼓	斤	符合国家卫生标准、品牌企业产
**	白糖	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	花椒	斤	符合国家卫生标准、色泽鲜亮
**	*角	斤	符合国家卫生标准、色泽鲜亮、干燥度**%以上，无杂质
**	桂皮	斤	符合国家卫生标准、色泽鲜亮、干燥度**%以上,无杂质
**	大蒜子	斤	外观良好，无虫害、去皮、无任何掺杂异物，符合国家食材卫生标准。
**	生姜	斤	生姜表皮光滑金黄色、泛亮；无癞皮状褶皱，无暗褐色或带黑线情形，无朵状拉丝
**	辣椒壳（优质）	斤	无杂质、无异味、无霉变，干度达**%以上，色泽鲜亮，完整性较好。
**	辣椒壳（*般）	斤	无杂质、无异味、无霉变，干度达**%以上，色泽鲜亮，完整性较好。
**	豆瓣酱	****/壶	符合国家卫生标准、取得食品卫生许可证。
**	**香	****/包	符合国家卫生标准、取得食品卫生许可证。
**	胡椒粉	****/包	符合国家卫生标准、取得食品卫生许可证。
其他类
序号	品名	单位	规格、质量要求
**	水果	斤	新鲜、表面光泽、无病斑、大小均匀、农药残留符合国家标准
**	发酵母	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	甜蜜素	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	碱粉	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	湿腌菜	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
**	萝卜条	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无杂质、无变质
**	榨菜	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无杂质、无变质
**	糯米粉	斤	符合国家标准要求
***	紫菜	***/包	色泽紫红，无泥沙杂质，干燥，无受潮变质情形
***	面粉	斤	符合国家标准要求****-小麦粉*级
***	面条	斤	无杂质、霉变、异味、变色、虫蛀。干燥度分之以上。其它要求符合国家食品标准、每包斤装
***	米粉（湿）	斤	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
***	年糕（湿）	斤	新鲜、干净、无杂质、无结块、无变质
***	汤圆	斤	新鲜、干净、无杂质、无结块、无变质
***	水饺	斤	符合国家卫生标准、须标明品牌
***	豆沙	斤	符合国家卫生标准、须标明品牌
***	面包粉	斤	符合国家标准要求****-小麦粉*级
***	奶粉	斤	符合国家标准要求
***	蛋白糖	斤	符合国家标准要求
***	泡打粉	斤	符合国家标准要求
***	面包改良剂	斤	符合国家标准要求
***	鲜奶油	斤	符合国家标准要求
***	彩色喷粉	斤	符合国家标准要求
***	黄奶油	斤	符合国家标准要求
***	月饼专用粉	斤	符合国家标准要求
***	蛋糕油	****/桶	符合国家标准要求
***	礼盒	斤	符合国家标准要求
***	儿童盒	斤	符合国家标准要求
***	蒸肉粉	****/包	符合国家卫生标准
***	粽子	****/个	取得食品卫生许可证、干净、保质期内、无变质
***	糖浆	斤	符合国家标准要求
***	枧水	斤	符合国家标准要求
***	光亮剂	斤	符合国家标准要求
***	月饼改良剂	斤	符合国家标准要求
***	白莲蓉	斤	符合国家标准要求
***	火腿*仁馅	斤	符合国家标准要求
***	椰蓉馅	斤	符合国家标准要求
***	虾米（干）	斤	符合国家标准要求
***	王致和料酒（.**/瓶）	瓶	符合国家标准要求
***	海天生抽（.*/瓶）	瓶	符合国家标准要求
***	海天老抽王（.*/瓶）	瓶	符合国家标准要求
***	太太乐鸡精（****/包）	包	符合国家标准要求
***	胡椒粉（***/瓶）	瓶	符合国家标准要求
***	白醋	瓶	符合国家标准要求
***	鲫鱼（.斤/条）	斤	符合国家标准要求
***	草鱼	斤	符合国家标准要求
***	特仑苏牛奶	箱	符合国家标准要求
***	卡士酸奶	箱	符合国家标准要求
***	金龙鱼食用油（*Ｌ）	箱	符合国家标准要求
***	鲁花菜籽油（*Ｌ）	箱	符合国家标准要求
***	鲁花花生油(*Ｌ)	箱	符合国家标准要求
***	声耀香菇（****）	包	符合国家标准要求
***	声耀木耳(****)	包	符合国家标准要求
***	声耀目鱼(****)	包	符合国家标准要求
***	绿豆(.**)	盒	符合国家标准要求
***	红豆	盒	符合国家标准要求
***	冰糖(.**)	盒	符合国家标准要求
***	白木耳(****)	包	符合国家标准要求
***	米（**斤）	袋	符合国家标准要求

说明：*、在磋商过程中提供的货物采购数量及种类，只是采购计划的数量及种类，只用于磋商评价依据，不作为中标后采购数量及种类。实际结算时的采购数量及种类，以采购人每日书面通知供货数量为准。

*、价格应包含供应商所有成本、利润、运输、装卸、各类劳保、保险及税费等*切费用。

*）食材要求

*、西红柿：着色均匀果实饱满，圆正、不破裂、无脐腐病、无压痕、农药残留符合国家标准；

*、小葱：外观良好、干净、个头均匀、无开裂、无折断；

*、蘑菇：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故。色泽黄褐，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、无霉蛀和碎屑；

*、平菇：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故。色泽黄褐，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、无霉蛀和碎屑；

*、杏鲍菇、金针菇：菌伞肥厚，盖面平滑。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故。色泽黄褐，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、无霉蛀和碎屑；

*、*季豆:无虫蛀、手捏无干枯空洞、鲜嫩、手折易断、色泽鲜明、无损伤、无发软皱缩、农药残留符合国家标准；

*、大山药：大小均匀、表皮紧硬不开裂，不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形、无细小根、无害虫、无腐烂、无断折断、农药残留符合国家标准；

*、莲藕：表皮颜色白中带黄，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械外伤，藕节完整，无泥沙和杂质；

*、黄瓜：外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑；

**、土豆（大）：个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿、农药残留符合国家标准；

**、青椒：果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准;

**、薄皮椒：果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准；

**、小米椒（小）：果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准；

**、长豆角：无虫蛀、手捏无干枯空洞、鲜嫩、手折易断、色泽鲜明、无损伤、无发软皱缩、农药残留符合国家标准;

**、蒜苔：青绿、株棵完整无折断、无干枯、无黄叶、无烂叶、无泥土、农药残留符合国家标准；

**、大蒜：青绿、株棵完整无折断、无干枯、无黄叶、无烂叶、无泥土、农药残留符合国家标准；

**、生姜：生姜表皮光滑金黄色、泛亮；无癞皮状褶皱，无暗褐色或带黑线情形，无朵状拉丝；

**、水果玉米：外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑；（松仁玉米粒）色泽正常，无泥沙杂质，无不良气味。（紫玉米棒）单个完整玉米。外观良好、表皮不损伤、个体整齐；

**、草鱼：单条*.*斤以上，鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出，腹部坚实不膨胀，大小均匀；

**、鲫鱼：单条*斤以上，鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出，腹部坚实不膨胀，大小均匀；

**、鲈鱼：单条*.*斤以上，鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出，腹部坚实不膨胀，大小均匀；

**、基围虾：外观整齐，符合卫生许可标准；

**-**、*花肉、瘦肉、剁刀肉：符合国家鲜、冻片猪肉标准******.*-****，祛除全部内脏、护心油、横膈膜和横隔膜肌、脊椎大血管、生殖器官、修净应检部位的非传染病引起的明显异常淋巴结。摘除甲状腺、肾上腺、病变淋巴结。沿脊椎中线纵向锯（劈）成*分体，应均匀整齐。割净奶头，修净色素沉着物，不带黄汁。臀部和鼠蹊部的黑皮、皱皮和肛门括约肌，以及肉体上的伤痕、暗伤、脓疱、皮癣、湿疹、痂皮、皮肤结节、密集红斑和表皮伤斑均应修净。每片猪肉允许表皮修割面积不超过*分之*，内伤修割面积不超过***平方厘米。去净残留毛绒，不准带长短毛，每片肉上的密集断毛根（包括绒毛、新生短毛）不超过**平方厘米，*星分散断毛根集中相加面积不超过**平方厘米。不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物。不允许有烫生、烫老、机损、全身青皮。肌肉色泽鲜红或深红，有光泽；脂肪呈乳白色或粉白色。指压后的凹陷立即恢复。外表微干或微湿润，不粘手。具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。挥发性盐基氮≤****/****。汞（以汞计）≤*.****/**。水分≤**%。脂肪层厚度（**）：*.*－*.*。

*）原料要求：生猪应来自非疫区，并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫证明；非公、母种猪、晚阉猪、病死猪加工的鲜猪肉。

*）合格证件要求：严格实行肉品品质检验“*猪*证*章”制度，每次供应的鲜片猪肉必须向采购单位提供《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证》。

*）猪酮体印章要求：每次供应的每片鲜猪酮体上必须盖有《肉品品质检验合格》验讫印章和《动物检验合格》验讫印章。

*）货物清单（送货单）要求：每次供应时向采购单位提供加盖公章的货物清单（送货单）。

*）生产（供应）企业的资质证明要求：首次供应时应提供具有与本项目采购货物相应的经营许可；具有有效的《营业执照》、《动物防疫条件合格证》、《定点屠宰证》或《*合*证书》等证照加盖公章的复印件。

*）运输要求：应使用符合卫生要求的封闭式冷藏车或保温车。

**-**、龙骨、排骨：外形完整、无变质异味、有光泽、略有弹性、组织结实、不带排骨头、无淋巴、无太多板油；

**-**、前猪脚、后猪脚：肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味、品质新鲜，去蹄壳，无毛；

**-**、新鲜鸡、鸭：无特殊要求均为无病害家禽、家畜新鲜肉，肉质紧密，富有弹性，瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏，无异味；

**、牛肉：肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装完好；

**、半成品牛肉：肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装完好；

**、卤牛肉：使用符合国家标准的酱油卤制，具有酱干特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、花甲：符合国家食品卫生标准；

**、鸡蛋：新鲜完整、无破损、不变质、鸡蛋表面清洁、无泥污等杂物；

**、冻鸡边腿：大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味；

**、冻鸭翅根：大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味；

**、冻大黄鱼：无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常，大小均匀；

**、冻鸡爪（大）：白色或灰白色无黄衣趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污、血水；

**、冻鸡中翅：白色或灰白色无黄衣趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污、血水；

**、冻带鱼：无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常，大小均匀；

**、鸡中翅：大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味；

**、鸭边腿：大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味；

**、冻鸡翅尖：大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味；

**、豆皮：使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、豆皮结：使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、老豆腐：呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽；块形完整，软-硬适度，富有*定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质具有豆腐特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、嫩豆腐：呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽；块形完整，软-硬适度，富有*定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质具有豆腐特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、大豆泡：使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、*角豆泡：使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、小豆泡：使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、鸡蛋干：使用符合国家标准的成品油炸制，具有鸡蛋特有的香味，无腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、香干：使用符合国家标准的成品油炸制，具有香干特有的香味，无腥味、馊味等不良气味或其他外来气味；

**、香蕉：大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准；

**、桔子：大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准；

**-**、富士苹果**、冰糖心**：大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准；

**、梨：大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准；

**、提子：大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准；

**、干木耳：泡发后色泽乌黑有光泽朵背约呈灰白色，朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻。双手搓*把木耳，上下抖翻，有干脆的响声；

**、干香菇：泡发后色泽乌黑有光泽朵背约呈灰白色，朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻。双手搓*把木耳，上下抖翻，有干脆的响声；

**、紫菜：符合国家卫生标准，色泽紫红、无泥沙杂质、干燥，无受潮变质情形。

**、香叶：符合国家卫生标准；

**、桂皮：符合国家卫生标准；

**、*角：符合国家卫生标准；

**、小青菜：鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准；

**、油麦菜：鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准；

**、白萝卜：大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准；

**、香芹：鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准；

**、芽白：鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准；

**、胡萝卜：大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准；

**、有机花菜：鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准；

**、洋葱：外观良好、干净、个头均匀、无开裂、无折断；红菜苔、白菜苔、菜心：鲜嫩、无老叶、无黄叶、根部切口新鲜、茎叶完整、无花斑黄叶、无腐烂现象、农药残留符合国家标准；

**、大米

（*）符合最新大米国家标准（******-****）的*级或以上级别要求的晚籼米。（供应商所供证明材料均应注明供货日期、加盖公章）。剩余保存期不少于原有保质期的*分之*。

（*）包装要求：**公斤/包。包装应符合《粮食销售包装》（**/******-****）要求，包装材料整洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。包装破损率为*。

（*）标签标识:标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

（*）供应商提供的晚籼米要求米粒饱满，没有发霉，无其它杂质，色泽、气味、口味正常，蒸出的米饭不发黄，应可口有粘性、有香味等。

**、面粉

*）符合国家标准要求(******-**)的高筋特精粉。,色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。剩余保存期不少于原有保质期的*分之*。

*）包装要求：**公斤/包。包装应符合《粮食销售包装》（**/******-****）要求，包装材料整洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。

*）标签标识:标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

**、食用油：

*）质量要求：符合国家标准要求的国标*级或以上级别的非转基因食用油，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料,剩余保存期不少于原有保质期的*分之*。

*）包装要求：***为*桶，包装材料应清洁、卫生，不与大豆油发生化学作用而产生变化，符合国家食品安全标准和管理规定，符合《食用植物油销售包装》（**/******）要求。

（*）标签标识:标签标识上清楚标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

**、食用盐

符合国家卫生标准。

**、酵母粉

正规厂家生产，有正规包装，产地、厂家、保质期、商标等标示清晰，符合国家卫生标准。

**、料酒

正规厂家生产，有正规包装，产地、厂家、保质期、商标等标示清晰，并有**质量认证标志。抽检无异味、酸败、变色、结块等现象。

**、牛奶和酸奶

卫生安全符合国家卫生标准，生产工艺符合相关标准和要求，原料必须包装完整，无破损，外观印刷文字图案清晰明了。标签上厂名、厂址、品名、净重、产品标准号、生产批号、**标志和编号等信息详尽。保质期不超过*/*。

*）食材配送标准

*、猪肉类采购指标如下：

品名	质量标准
边猪及其散肉	鲜度标准：肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，切面红色、微微湿润但不粘手；无淤血、无注水，无寄生虫。分级标准：级猪：重量在-**之间，从头往下数第、肋骨上方脊膘厚度≤*，后腿肌肉丰满，臀部弧线明显，成弓状，且体表无伤；级猪：重量在-*间，从头往下数第、肋骨上方脊膘厚度小于，大于，后腿肌肉丰满，且体表无伤；级猪：重量在***以上，从头往下数第、肋骨上方脊膘厚度超过**，后腿肌肉松弛皱折多
上肉	瘦肉较多，带有肥肉或瘦肉，
*花肉	带皮的肥瘦肉，肌肉与脂肪相间多层
瘦肉	基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少
猪扒	圆而长的通脊肉，全部是瘦肉，肉质细嫩、紧密
排骨	带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实、完整，骨肉不分离
龙骨	剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油
汤骨	腿骨，圆管形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉
猪蹄	干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑，肉质有弹性
猪心、猪肾、猪肝	完整、暗红，质地柔软、湿润、有光泽，边缘薄

*、牛肉类及其它肉类采购指标如下：

品名	质量标准
鲜牛肉	肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水
其它肉	羊肉、白条鸡、鸭蛋、活鸡、乌鸡、*黄鸡、活鸭、老母鸡、鹅等；

*、蔬菜类采购指标如下：

序号	品名	质量标准
*	小白菜	梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根.
*	青菜	梗白色或浅绿色,较嫩,叶子深绿色,整棵菜水份充足,无根.
*	菜秧	梗较细较嫩,叶子细长,淡绿色,棵小似鸡毛,水份充足.
*	油菜	梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根.
*	韭菜	叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长****以内;
*	韭黄	叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长****以内.
*	香芹	又旱芹,叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约 .
*	水芹	叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水份充足，有清香味，长约****。
*	西芹	叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
**	菠菜	颜色碧绿，平嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当。
**	生菜	颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。
**	空心菜	叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色易折断，棵株约****。
**	西洋菜	颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。
**	麦菜	叶淡绿、肥厚，嫩脆，无主茎，叶株挺直、水份充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。
**	芥菜	叶大而薄、深绿色、柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。
**	苋菜	有红绿*种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短、光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。
**	潺菜	颜色碧绿、叶厚实，有光泽，梗细短、光滑嫩绿，掐之易断。
**	菜芯	颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直，水分充足。
**	芥兰	颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽、绿色、粗长、断面绿白色、湿润，
**	小葱	叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长-**。
**	胡葱	叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长-**。
**	青蒜	叶翠绿、薄嫩、挺直，蒜茎洁白，水份充足，外表无水。
**	香菜	翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。
**	青椒	长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有*定硬度和弹性，肉层中等有辣味。
**	西椒	柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑饱满有*定硬度各弹性，肉厚少籽，味道香甜。
**	辣椒	细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有*定硬度和弹性，肉薄籽多、辣味重。
**	红椒	颜色红艳、有光泽、表面光滑，饱满有*定硬度和弹性。
**	蕃茄	颜色大红、粉红或黄色、光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少*成熟，肉厚籽少，味甜中带酸。
**	大白菜	外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
**	苞菜	外叶淡绿色、，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
**	大葱	葱叶为管状、浅绿色，，葱白长、紧实、挺直，无根、长约５０**。
**	茄子	色正（青、紫、白）形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。
**	蒿笋	笋形粗壮，条直、均匀、叶绿色，茎皮光泽，绿或淡绿色，断面碧绿。嫩叶少。
**	蒜苔	颜色深绿、梗细滑、有光泽、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断。
**	花菜	花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。
**	西兰花	花蕾颜色深绿、功密紧实不散，球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。
**	黄瓜	颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜、瓤小籽少。
**	冬瓜	皮青翠，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有*定硬度。
**	丝瓜	有棱和无棱*种，皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小。
**	苦瓜	颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀，有*定硬度，瓤黄白，子小、味苦。
**	毛瓜	颜色翠绿色有光泽，有细绒毛,皮薄嫩,肉洁白子小、形正，有*定硬度。
**	南瓜	颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜，表面硬实。
**	蒲瓜	颜色淡绿色、有光泽，表面光滑平整、有白色绒毛，有*定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，瓜形周正。
**	佛手瓜	颜色浅绿色，佛手形，有*定硬度，皮脆硬，肉晶莹透明，瓜形正。
**	角瓜	颜色黄绿色、表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，瓤小子少，有*定硬度，尾蒂有毛刺。
**	新豆	颜色淡绿有光泽，豆荚细长、均匀、挺直、饱满、有花蒂，有弹性，折之易断。
**	毛豆	颜色青绿、表面有黄色绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。
**	青豆	颜色青绿单*、有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。
**	*季豆	颜色翠绿色、表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足。饱满有韧性、能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易。
**	荷兰豆	颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。
**	黄豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
**	绿豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
**	土豆	颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。
**	洋葱	鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有*定硬度。
**	红薯	颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。
**	生姜	颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。
**	蒜头	颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
**	胡萝卜	颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小。
**	青萝卜	颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大份量重。
**	白萝卜	颜色洁白光亮，表面光滑、细腻，形体完整、份量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆、味甜适中。
**	芋头	颜色为红褐色,表皮粗糙,个体方面均中,断面肉质洁白,且有紫色斑点,不硬心.
**	莲藕	表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节般为-*节。
**	鲛白	叶颜色青绿，完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩，颜色洁白或淡黄色，折之易断。
**	冬笋	笋壳淡黄色，有光泽、完整清洁，壳肉紧帖、饱满，肉质洁白较嫩，根小。
**	竹笋	笋壳淡黄色，有光泽，笋体粗壮、充实、饱满，肉质洁白较嫩，水分多。
**	茨前	外包膜颜色淡黄、顶端尖芽淡黄色，形大饱满、洁净、肉乳白细腻。
**	香菇	菌盖颜色褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻。
**	平菇	菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短。
**	草菇	顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形、饱满，菌膜未破、湿度适中。
**	金针菇	菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色，菌身细短，挺直。

*、鸡蛋采购指标如下：

表*理化指标

项目	指标
汞（)，/**	≤ .*
铅（)，/**	≤ .
砷(），/**	≤ .
铬（),/**	≤ .
镉（),/**	≤ .*
*（)，/*	≤ .
滴滴涕（*），/**	≤ .
金霉素（***************)，/**	≤ *
土霉素（************），/**	≤ .
磺胺类（以磺胺类总量计），/	≤ .
呋喃唑酮，/	≤ .

表*微生物指标

项目	指标
菌落总数	≤ ×**
大肠杆菌	≤ ***
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、溶血性链球菌）	不得检出

*、豆制品采购指标如下：

类别	品种	项目
		色泽	气味	形态	质地
大豆制品	盒装内酯嫩豆腐	白色或乳白色	略有豆香	持水性较好，刀切后不坍、不裂	细腻、嫩滑、无涩味
	盒装内酯老豆腐	白色或乳白色	略有豆香	持水性好，刀切后不坍、不裂	滑爽不粗，无涩味
	石膏嫩豆腐	乳白色	有豆香，不酸	揭布后，不脱皮，不坍，切口光亮，持水性好	滑爽不粗，无石膏脚
	石膏老豆腐	乳白色	有豆香，不酸	揭布后，不脱皮，不坍，切口光亮，持水性好	滑爽不粗，较密实，无石膏脚
	豆腐干（香干）	淡黄色或黄色	有豆香	块形整齐，厚薄均匀	密实，有韧性
	*香豆腐干	褐色、有光泽	*香味	块形整齐，厚薄均匀	有韧性
	薰香干	淡褐色和淡黄色相间	有辛香料柴火香	块形整齐，厚薄均匀	有韧性
	乡里柴火干	淡褐色和淡黄色相间	有辛香料柴火香	块形整齐，厚薄均匀	有韧性
	油豆腐	金黄色或黄色	有油香和豆香	方形，*角形或长条形	皮薄软糯，内呈蜂窝状，不实心
	油划方	金黄色或黄色	有油香和豆香	方形或菱形，大小均匀	各面生皮，不碎
	素鸡	乳白色或淡米色	稍带碱味	圆柱形	无裂缝，不烂心
	薄*页	淡黄色	有豆香	方形薄张，无白边、白头、花洞厚薄均匀	有韧性，稍有拉力
	厚*页	乳白色	有豆香	方形、厚薄均匀，完整不破碎	稍有韧性
	豆腐衣	金黄色	有油香	薄膜状	稍有韧性
面筋制品	栗子面筋	灰白色	有麦香，无酸味	栗子状	有韧性
	素肠	灰白色	有麦香，无酸味	猪肠状，不包头	有韧性
	烤夫	米黄色	有麦香，无酸味	蜂窝状	松软，僵底高度 ≤ * **
	油面筋	金黄色	有油香，无异味	呈球状	内呈丝网状
豆类淀粉制品	粉皮	乳白色，半透明有光泽	无酸味	方或圆形，揭开完整不碎	稍有韧性
	麻腐	乳白色，半透明有光泽	无酸味	块形完整	有弹性
	水粉丝	乳白色，半透明有光泽	无酸味	长线形，无珠子粒	有韧性

*、水果采购指标如下：香蕉、富士苹果、西瓜、哈密瓜、菠萝、巨峰葡萄、蜜桔、鸭梨、猕猴桃、柚子、脐橙、香梨、红提子、芒果、龙眼(桂圆)、桃子、草莓、芦柑、雪梨、酥梨、油桃、石榴、伊丽沙白瓜、板栗等当季各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，须**小时内采摘供应，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。

*、米线、面条采购指标如下：米线、鲜面条、干面条、饵丝；要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，符合国家食品行业的标准。

*、食用油采购指标如下：非转基因系列，符合国家标准。

*、水产品采购指标如下：活草鱼、白鲢活鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、黄鳝、武昌鱼、带鱼、鲈鱼、泥鳅、大带鱼、人工甲鱼、养殖鲶鱼、大黄花鱼、小带鱼、小黄花鱼、牛蛙、基围虾、对虾、草虾、扇贝、蛏子、蛤蜊、野生甲鱼、青蟹等；鱼类要求体表光滑无病兆，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，肉质干燥，紧密，呈白色或淡黄色眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红，保持活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。

**、冻品采购指标如下：

品名	质量验收标准
鸡中翼	无黄衣，大小均匀，无异味，无碎杂，有光泽；无明显淤块，无破皮，外表色泽正常，肉质淡红，无鸡毛。
鸡爪	大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无碎架。
鸡全翼	大小均匀，无碎杂，有光泽；无异味，肉色淡红，无骨折和破皮，无黄衣，无异味，无鸡毛。
鸡腿	大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血斑，有光泽，肉质淡红，无异味。
猪耳	无种猪猪耳，无毛或少毛，无异味，色泽正常。
鸡肾	呈鸡肾特有色泽，无病斑，外表及切面湿润，但不粘手；无污物及其它肉眼可风杂质；无异味。
猪副产品	无冻干脱水发暗迹象，其它同鲜猪肉副产品

**、调料采购指标如下：盐、味素（植物味精）、白糖、调味酱油、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、青胡椒酱、烤肉酱、芥末、白胡椒粉、黑胡椒粉、现磨综合胡椒、豆蔻粉、咖喱粉、虾酱、生姜、干辣椒、朝天椒、肉桂、迷迭香、*角、香叶、当归等。

外包装无污物、无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象。色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味，油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包，漏包，无污染

**、副食采购指标如下：

米粉、面条、小麦、燕麦、高粱、玉米、小米、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统*标准加工、码放整齐、无须*次处理可以直接进行熟加工。

**、其他：其它没有概括完整的副食品，因临时需要，应保证食材干净、不含非食品用化学物质、必须达到食品安全标准。

*）配送要求

*、中标供应商必须负责运输及卸货、质量检测等工作，所产生的费用由中标供应商负责。

*、投标人须拟派本项目人员*人，分别为项目经理*名，司机*名，配送人员*名，询价员*名，*人必须具有健康检查证明。食材具体需求量以实际供应前*天通知的为准。提供生鲜食材等采取配送方式，配送时间须在当日上午*:**点前送到，供应商对采购人提出的临时性服务菜品采购要求应按质、按量在采购人规定的时间内将货品送到指定地点,所有食材按送货上门后提供采购方指定后期食材处理服务(现场宰杀等)。

*、中标供应商除不可抗力原因外，不得因其他任何理由延迟送货。因中标供应商原因延误交货日期的(采购人要求推迟的除外)采购人有权自行采购，由中标供应商承担由此产生的*切损失和费用(包括直接经济损失和间接经济损失)

*、中标供应商不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方面终止合同,由此产生的*切经济损失由中标供应商自行承担。

*、食品运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的环境中。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。

注：上述采购需求、规格和技术参数及服务内容是最低限度的要求，投标人提供的货物及服务应达到或优于本招标文件要求，且符合国家现行有关标准和规范要求，否则将以无效标处理。

您当前为:【游客状态】，文中****为隐藏内容，仅对会员开放，后查看完整商机。全国免费咨询热线：400-999-4928

您当前为:【游客状态】，免费信息为7天前的招标信息，后可查看商机。全国免费咨询热线：400-999-4928

项目编号	-	资质要求	点击查看
招标/采购内容	点击查看	预算金额	点击查看
获取标书截止时间	点击查看	投标截止时间	点击查看
招标单位	点击查看	招标联系人/电话	点击查看
代理机构	点击查看	代理联系人/电话	点击查看
潜在投标单位	点击查看	潜在中标单位	点击查看

项目	指标
汞（)，/**	≤ .*
铅（)，/**	≤ .
砷(），/**	≤ .
铬（),/**	≤ .
镉（),/**	≤ .*
*（)，/*	≤ .
滴滴涕（*），/**	≤ .
金霉素（***************)，/**	≤ *
土霉素（************），/**	≤ .
磺胺类（以磺胺类总量计），/	≤ .
呋喃唑酮，/	≤ .

创建订单中...

企业分析报告是什么？

创建订单中...

[南昌市本级][线下]江西博创信息咨询-6544澳门十三第新娱乐场(中国)VIP官方认证·百度百科关于南昌市青云谱区人民法院食堂食材配送采购项目（项目编号：JXBC-NC20241002）竞争性磋商采购公告

公告内容：