****省****
合同书
采购计划编号：******-****-*****
项目编号：******-****-*****
项目名称：****市公安局****分局****年食堂食材及配送服务
甲方：****市公安局****分局
地址：****省****市****区会城*和大道北**号公安指挥大楼
乙方：****
地址：惠州市博罗县泰美镇新塘村粤港澳大湾区（****.惠州)绿色农产品生产供
应基地指挥部*号办公楼
根据****市公安局****分局****年食堂食材及配送服务项目的采购结果，
按照《中华人民共和国****法》，《中华人民共和国民法典(合同编）》的规定，
经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，*致同意遵守本合同如下。
*、合同金额
合同金额为（大写：*******元（￥***元）人民币。
*、服务范围与要求
乙方为甲方提供以下服务：
（*）配送内容
*、农副产品包括农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔*业
产品，分为经济作物、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若
干大类。
*、副食品是指*般是经过精加工的食品，包括罐头、饮料（非酒精类饮料）、
饼干、小食品、果品等
*、粮油包括原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括：稻谷、小麦、玉
米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。
（*）成品粮包括：大米、小麦粉、小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、
葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。
（*）油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、麻籽油、大豆油、玉
米胚油、棕榈油、橄榄油、色拉油、调和油、调味油、起酥油等。
（*）粮油制品包括：杂面茶、挂面、龙须面、荞麦挂面、通心面、凉面、
面饼、方便面、米粉、饼干、烧饼、面筋、可可粉等。
*、调味品：生抽、老抽、蚝油、辣椒酱等。
*、所供应的蔬菜瓜果类食品必须有政府职能部门授权的检测中心提供的农
药检测证明，且量足价平，并提供有完善售后服务。
*、所有食品为非转基因。
*、食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。
（*）验收标准与质量要求
*.蔬菜、瓜果
（*）类验收标准：
瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，乙方必须保
证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的*切事故后
果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
（*）具体感官要求：
从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光
泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘
辛香、甜酸香等气味，可凭嘎觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝
酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、
甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原
有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正
常、不新鲜的蔬菜，例如萎煮、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常
等。
（*）亲新鲜度：
*）水量：充足、但无过分萎蕉、皱皮。
*）色泽：正常，无变色、光泽、学亮鲜艳。
*）硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。
*）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂
伤等。
*）病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。
*）形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。
*）成熟度：适中、无未熟过识、腐烂。
*）污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。（随车提供农药检测证明）
*）有包装肉菜：应完整、干净。
**）叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无黄叶、腐烂叶与多泥根，水份
充足、无萎蒿、不成熟现象。
**)瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秋、无软化、
变质现象。
**)根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、
无生芽现象。
'
**）供菜重量须达到采购人的供货需求重量。
(*)供应要求：
*）蔬菜供应的品种安排（分主菜和配菜）；
*）配菜品种按采购人计划和要求的品种供应；
*）主菜品种由供求双方根据季节安排，但要确保每周有*个品种以上，每
个品种不少于*次，*-*月叶菜类不少于**%，其余时间叶菜类不少于**%。
（*）蔬菜包装与标志要求：
*）包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无
异味、无霉变现象；
*）标志：每件包装需按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产
地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。
（*）食材供应链要求：
所有食材的来源清晰。蔬菜应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品
菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购，严禁收购散户农民的蔬菜进行供应。
*、水果
（*）质量要求：
*）所提供的水果应当色泽光鲜、水润饱满、无腐烂，果品表面清洁新鲜，
个头均匀，无病虫害和机械损伤，带有芳香味。
*）所提供的果品应符合国家规定的绿色果品要求。应是优质、洁净，而有
毒有害物质在安全标准之下的果品，其品质、营养价值和卫生安全指标应严格符
合国家的规定及相关食品卫生标准。
（*）供应要求：
*）水果供应的品种安排：
*）水果品种按采购人计划和要求的品种供应；
*）水果品种由供求双方根据季节安排，但要确保每周有*个品种以上，每
个品种不少于*次。
*、水产类
（*）鲜鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，口紧闭，眼球光亮透明，鱼鲜红,
尾完整，确保皮肤天然色泽明显。
（*）鱼体：饱满结实、新鲜、无腐烂异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺
现象。鲜鱼类来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低
于**%）。
（*）鲜鲜活类要求游动活泼，鱼体健康，体态匀称，体色鲜明，体表光滑，
眼睛亮丽，鳞片条完好。
（*）冷冻水产类食材解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内
（室温**℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、
包装净重、含冰量等相关参数。
（*）产品票证要求：
*）产品资质名称：贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独
冷冻成型。
*）验收索证要求：交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。
*、肉类
（*）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关
标准，保证无异味、无霉烂变质，每批鲜肉必须是来源于政府指定的肉联厂，每
次交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明（随车同行），并出具半年
内有效的《产品合格证》、《卫生检疫报告》。新鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求
肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时
干净、新鲜、无异味。熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）
的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。
（*）所有货物规格符合甲方提交的日采购计划中明确的具体需求。
（*）冷冻禽类食品解冻后净重量不少于**%，冷冻肉类食品解冻后净重
量不少于**%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以
内（室温**℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、
包装净重、含冰量等相关参数。
（*）所有货物指标要符合国家强制性标准要求，冻食品类产品，乙方必
须清晰地列出产品品牌，型号、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相
关参数，且包装箱上必须贴有**标志或**生产许可信息。
（*）对所有肉类、食品的品质要求，必须符合国家，食品部门的有关标
准。
（*）色泽：肌肉有光泽,红色均匀，脂肪乳白色肌肉有光泽红色或稍暗，
脂肪白色。
(*)组织状态：纤维清晰，有坚韧性,指压后凹陷立即恢复肉质紧密，有
坚韧性。
（*）粘度：外表湿润,不粘手外表湿润,切面有渗出液不粘手。
(*）气味：具有鲜猪肉固有的气味，无异味，煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团
聚于表面澄清透明或稍有浑浊脂肪团聚于表面。
（**）供货肉重量须达到甲方的供货需求重量。
（**）其他类别主要商品供货要求（包括但不限于以下内容）：
*）腊制品类：色泽鲜明，肌肉呈红色，脂肪透明呈乳白色，肉身干燥结实，
有固有气味。没有添加人工色素以及化学物质。
*)其它（面）粉类：色洁白，颗粒均匀，手感滑爽，干燥无杂质。
*)*）熟食类：肉色有光泽，红色均匀，脂肪通透色，具有鲜肉固有的气味，
无异味。
*、副食及粮油类主要商品供货要求（包括但不限于以下内容）
（*）米、油、面、豆类货物需符合卫生指标规定，不得有腐烂、变质、
油脂酸败、霉变、生虫、污移不结、混有异物或者其他感官性状异常并可能对人
体健康有害的物质。散装粉、面需提供生产厂家营业执照、生产许可、产品检验
合格证。
（*）米、油：要提供产品检验合格证。包装食材：包装箱完整，同时包
装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、
产品成份、厂家电话号码。
（*）散装豆类：须提供经销商营业执照、食品经营许可证。产品质量需
要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、
假冒、无证不合格物品进入仓库。
（*）乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒（如变
质）等情况，乙方应承担全部责任，包括但不限于食物中毒人员医疗费、误工
费、事故处理费等，直至追究刑事责任。
（*）供货要求如下：
*）大米
*.米类符合国家的执行标准：******-********-****、**/*****-****大
来国家标准不含添加剂。
*.大米的质量标准：除符合标准*等米外
*.大米质量标准：
**.有“**”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，
供货时的剩余保质期不少于*分之*，质量等级、产品标准号、产品合格证，质
量符合大来国家标准（******-**）与国家粮食卫生标准（******-****）。
**.具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无
异味或霉味（霉变），无虫蛙结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。
*)食用油
*，基本要求：国内正规合法企业的产品，有正规的进货来源，供货时产品
外包装完好，有**标志，标明品名、配料表、厂名、重量、生产日期、保质期
或保存期、执行标准，剩余保质期不少于*分*，具有产品合格证。具有正常植
物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。气味、滋味：具
有固有的气味和滋味，无异味。加热试验（***℃）油色不得变深，无析出物。
不得混有其他食用油或非食用油。如不符合要求加分有权拒绝
*.卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行
*）乳制品供应产品质量要求：
*.饮用奶品种：采用经高温灭菌或巴氏灭菌法等工序制作的纯牛奶和*种
调制乳（液体常温）
*.单件包装：******。
*.营养指标：纯牛奶：每***克牛奶中，蛋白质含量**.*克，脂肪含量
**.*克，非脂乳固体**.*克。酸奶：每***克牛奶中，蛋白质含量**.*克，
脂肪含量**.*克。
*.保质期≤*个月。（奶类制品乙方必须保证货品从生产日期到采购人食用
*个月内；鲜奶及其他需要冷藏保鲜奶制品，按有关保质或保鲜期标准执行）
*．牛奶必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质
量法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》和
国家卫生部颁布的《乳和乳制品卫生管理办法》以及其他相关法律、法规。
*.牛奶的质量和标识，应执行国家标准*******《食品安全国家标准灭菌
乳》和******《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定。
*）面类
供应产品的质量要求：
*.面类货物必须符合卫生，不得有变质、霉变、生虫、污移不结、混有异
物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。
*.包装要标明生产日期、保质期、厂名、厂址等，面粉不应加入增白剂；
面粉颜色呈微黄或乳黄色，没有黑点；面粉闻起来要有麦香味，没有酸、霉等异
味。
*.乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情
况，乙方应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费
等，直至追究刑事责任！
*)调味品
供应产品的质量要求
*.产品包装要密封，无破损。标识说明完整详细包括：产品名称、净含量、
配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，要注
明生产日期和保质期。
*.固态调味品无结块、异物，有纯正的香味和鲜美滋味。
*.酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌，不应有沉淀物或染物，
有*股浓烈的酱香味，味道鲜美。
**.食醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、霉花浮膜。优质食醋要求
为琥珀色或红褐色或红棕色，醋香浓郁，无其它异味，醋酸度虽高而无刺激感，
酸味柔和，稍有甜味，不涩，无其它异味。
**.酱类产品包装标识完整和标明有氨基酸态氮含量高低，要有储存条件，
无“胀包”现象。色泽应为红褐色或棕褐色，有光泽。香气浓郁，有酱香和酯香，
无不良气味。鲜味醇厚，咸甜适口，无酸、苦、涩、焦糊等异味。黏稠适度，无
外来杂质。
*、于货类主要商品供货要求
（*）干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉
烂、整齐、均匀、完整，无虫蛙、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，
保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、
包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是*氧化硫残留量、总神
含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，甲方可根
据实际情况对需要的于货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的于货制品
采购人有权拒绝接受。
（*）几种主要干货制品的质量标准：
*）肉皮：作为干肉皮，无论什么部位，体表洁净无毛，白亮无残余肥漂，
无虫虫，干爽，敲击时响声清脆，质量均匀为好，反之则为次之，如己发霉，并
有哈喇味，即已变质。
*）（*）玉兰片：玉兰片以色泽黄白、洁净、肉厚、纤维少、节较密、体长
不超过**~****的为最好，肉薄节疏、纤维多而粗老的质量较差。
*）（*）黄花菜：又名金针菜，干燥、有清香味，菜色黄亮、身条长而粗壮、
条杆粗细均匀者为佳。
*）（*）黑木耳:黑木耳的质量*般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内
厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。
*）（*）银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、
*度足，完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次之；黄黑色著质
量最次，依上述标准可将银耳分为上中下*等。质量好的银耳，根部易酥烂，食
之柔软，质量次则根部大而发硬。
*)香菇：根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁
*类，其中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差。
*.花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、
菌盖色泽淡黑，菇底禮，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳香气味者为质好
香菇。
*.厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽，质嫩、肉厚、朵稍
大，质量稍次。
*.薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌
柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡。
*.菇丁：是指未充分发育的香菇，个小，直径在***以下，味淡质差。
*）腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有*、*、*级品之分。
*级品：色泽黄亮！干燥筋韧、耐贮、无碎块。
*级品：颜色较*级品灰黄、干燥无碎块。
*级品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。
*）粉丝：质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、
干燥，不易折断，无斑点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。
*）蹄筋：猪蹄筋的质量首先从蹄筋抽取的部位区别，后蹄筋体长而圆、粗
状、光滑的品质好。前蹄筋体短而扁细、品质较差，保管完好的蹄筋应呈白色、
无杂质，干、硬度高。
**)干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特
殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。
**)鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体
形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲，尾部和
背部红中透暗，*侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。
**)紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经于制成长方块形，散
片状卷筒，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。
（*）配送要求
*.交货地点：****市公安局****分局属下单位指定地点。
*.首次供应时，乙方应提供的《营业执照》、《食品经营许可证》复印件予
采购人存档。每次供应时应提供自检或委托第*方检验的蔬菜农药残留检测合格
报告及盖有乙方公章的货物清单。
*．运输服务：
（*）运输工具应清洁卫生无污染：食品运输应采用符合卫生标准的外包
装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面
存在任何破损或农副产品出现任何毁损、丢失的，甲方有权拒绝接收农副产品。
若农副产品发生损坏、损毁、变质或丢失的，乙方需按照甲方要求立即进行更换、
退货或补足数量，因此发生的运输费、装卸费等相关费用由乙方承担。
**.数量要求：保证配送品种斤*的准确性，以甲方的验收数量为准，每次
根据甲方的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，
乙方随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，乙方
每次随货送上*式*份的送货清单，供双方验货后签字确认，乙方持*份，甲方
持*份，作为送、收货的凭证。甲方验货时发现有漏送货物，乙方需及时补送，
如对甲方工作安排造成影响，将视情况扣罚当月配送食材货款的**%—**%。
**.配送路线：机关食堂、河南派出所、环城派出所、今古州派出所、*堡
派出所*和派出所、双水中队、古井中队、会城中队、大泽反恐基地、水上派出
所、都会派出所。
（*）退（补）货流程
*.对不符合质量要求的货物由甲方使用单位验收人员提出清退，对数量不
足或部分退货的，乙方须以不影响伙食供应为前提尽快补送。在退货过程中，对
有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不退货给乙
方。
*．乙方接到甲方补货、退货、换货通知后，须**分钟内进行响应并及时送
达甲方指定地点。
（*）验收要求
*．验收流程
*）做好卸货前的检查。双方验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，
并对物品的外观质量进行初步了解。食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和
运输工具，保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必
须用专用冷藏、冷冻载具运输，在运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻
食品没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状态。食品应清洁，无损伤、腐
烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。
*）采取现场验收的方式，双方验收人员应认真检查物资的质量，按索票*
验证*抽查*过磅*入库的程序完成验收，乙方每次随货送上*式*份的送货清
单，供双方验货后签字确认，乙方持*份，甲方持*份，作为送、收货的凭证。
*．验收质量问题处理：
*）验收时对产品质量有争议的，甲方有权对有争议的产品送至第*方质量
检测机构检测，若检测结果合格，检测费用由甲方支付；若检测结果不合格，则
检测费用由乙方支付。
*）验收时发现货物质量（含包装）不合格的，乙方须对该批次产品作出更
换，情节严重可进行解除合同等处理。若验收时未发现问题，但在加工或食用时
发现部分食品质量问题，乙方收到甲方通知后须对问题产品作退（换）货处理。
*）合同期内，甲方有权进行不定期检查，有权对配送食材进行*次以内质
量检测（食品安全事故调查、接到投诉调查而送检不受此次数限制），质量检验费
用由乙方支付；如果质量检验发现不合格的，甲方第*次给予书面警告，并扣除
当月配送食材货款的**%，乙方要无条件收回所供应的食材并给予甲方书面答复
说明原因；合同期内*次质量检测发现不合格的（可为相同或不同货物），扣除当
月配送食材全部货款并解除合同，并将情况反应采购监管部门。
（*）配送人员要求
乙方应指派专业服务团队提供食材供应、检验、配送等服务：
*．乙方须安排*名项目负责人，负责本项目的配送管理工作，与甲方沟通
协调、报送采购单、食品安全管理、制定与实施服务方案，以及资料整理、发送
报告、结算等事宜。
*.为满足本项目需求，乙方须为本项目拟投入专业服务团队不少于*人
其中至少配备*名营养师，为本单位配送采购服务提供咨询建议；至少配备*
名食品检验工，负责本项目配送食材检验检测工作；至少配备*名应急食材管理
员，负责本项目应急食材管理工作。
*.因采购单位的特殊性，对于甲方特殊场所配送，乙方必须安排不少于*
个专职送货员完成货物配送服务，并需将配送人员的详细资料报甲方备案
*．乙方人员必须具备从业人员健康证，配送单位须提供跟车司机、配送人
员年度体检记录，并将体检记录、健康证等资料递交给采购人备案存档。
*．乙方工作人员着装、仪容要求整洁整齐，上班穿工作服。
*．乙方须提供司机驾照，身份证复印件等相关资料。
*.乙方须提供司机、跟车人员的社保缴费记录。
*.乙方人员日常工作进入甲方单位食堂的，要提供人员名册，甲方要对人
员进行必要的审核，否则不得进入甲方单位。
*.乙方人员要做好保密规定要求，在甲方所有食堂，特殊场所食堂不得拍
照。
**.乙方人员不得把甲方图片、相片发微信、抖音微博等。
**．乙方要做好日常的教育管理，不得随意泄露甲方日常采购食材内容。
**.如遇公告卫生突然事件、治安突发事件等，乙方须按甲方要求，提交相
关人员证明。
（*）配送车辆要求
乙方需为本项目配备能满足服务要求的车辆，具备至少*台以上的冷链车运
送能力，以应对日常的配送需求和应急配送。
*.配送车辆基本要求
*）配送车辆需密封式车辆，驾驶室与车厢必须分开。配送车辆须有冷藏设
备，设备合同相关执行标准。
*）配送车辆须为年审合格期内车辆。
*）配送车辆须提交车辆保险，第*者意外险赔付额****以上。
*）配送车辆每日配送食材前须消毒，确保食材避免*次污染，甲方有权不
定期检查消毒记录。
*）配送车辆须具有***定位系统，严格按照制定路线进行配送，并将制定
配送路线提交甲方报备！以便甲方核查。
*．配送车辆进入甲方特殊区域（如监所、反恐基地等）要求：
*）进入甲方特殊场所的，必须配备专门车辆，车辆资料提供给甲方报备，
合同期内乙方不得随意更换车辆，如遇不可抗力必须更换，则须事先征得甲方同
意之后才能更换，且*年内不得超过*次。
*）进入甲方特殊场所车辆，须服从管理，在规定的时间、规定程序要求配
合甲方。
*)进入甲方特殊场所的配送车辆向甲方申请办理《出入证》，严格按照甲方
要求作好登记工作。
（*）配送时间
甲方提前*天向乙方发送第*天需配送食材，订购单原则上至少提前*天发
送（其他情况由双方协商），乙方须在**分钟内响应处理订购单，乙方应当根据
甲方实际情况，按照与甲方的约定，在规定的时间内送达。配送时间具体如下：
*.早餐食材在当天早上*点前送达甲方属下食堂。
*.午、晚餐的（除禽类、鲜鱼类、生肉类）食材于当天上午*点前送达甲方
属下食堂。
*.为保障甲方的食堂出品要求，禽类、鲜鱼类、肉类等午、晚餐食材于当天
上午*点前送达甲方属下食堂。
*.宵夜的食材于当天下午**点前送达甲方属下食堂。
*.配送时限要求：由配送点出发到达乡镇食堂的要*小时内送达，城区单位
的配送点出发到达时间需在**分钟内到达。
（*）质量及安全保证措施
*.乙方需提供根据配送产品的来源、保鲜、分拣、加工、包装、储存、运输、
检测、验收、派发及善后等各环节的质量保证及食品安全措施
*.食品安全质检：为保证采购单位食品安全，乙方应提供具有***或****
认证的货物检测第*方经检测报告，品种包括但不限于：农副产品类、水产类、
水果类、肉类。
（*）售后服务要求
乙方应为本项目设置专门食材供应团队，提供*站式服务，包括但不限于服
务热线、专人服务、专人跟踪，服务内容承诺应具体齐全，具有科学、完整的售
后服务，退换货方案全面、科学、流程便捷高效，响应时效快。
（**）应急服务
甲方为****市公安局****分局机关及其部分下属单位，公安机关除承担自身
打击犯罪，维护社会治安稳定的职责外，还需要担负本区域的自然灾害、公共卫
生、火灾事故等应急救援任务。乙方须满足其为履行上述应急任务所需的冷库存
储能力、货物来源保障能力、食品安全保障能力和应急食材管理能力。甲方下属
各食堂有全天**小时应急反应要求，乙方须遵守以下应急响应：
*.应急响应时间：收到甲方电话通知后，城区单位必须在**分钟内、乡镇
单位必须在**分钟内响应并及时把应急采购食材送到甲方下属食堂。
*.应急保障能力：为保证本机关部门应对应急情况发生（包括甲方临时任务、
节假日、考评、检查、重要或大型活动、自然灾害、公共卫生、火灾事故等），
乙方须具有*定的冷库存储能力和货物来源保障能力，具有种植基地和养殖基地
且匹配供应的冷藏库，具备长期固定的配送加工场所，以便满足项目需求，对项
目正常供应更加有保证！可对甲方应急要求提供保障。
*.应急承诺：甲方对上述场所进行实地考察，如发现不满足本项目的物资应
急供货要求的，乙方须无条件优化直至满足本项目需求。
*.应急物资：乙方须常备饼干、*宝粥、牛奶、杯面等物质，须配合甲方做
好库存管理，必须储备定量适应存储的食品，并要求是保质保期的原料。
*.乙方不得委托其他公司、个体户等进行应急配送。
*.乙方须制定应急方案（包括：应急处置预案措施工作方案、食品质量等突
发事情的处理方案、人员安排），并设有专门联系人、联系电话，保证应急电话
**小时内不关机，随时接听电话。
*.乙方严格执行甲坊的应急要求，不得以同类别的其他食材代替甲方的需求。
（**）食品留样要求
乙方应建立食品留样制度，对所供应的食材实行留样，并由专人负责；对所
供应的食材每个品种留样量不少于****，分别盛放并封存于清洗消毒后的密闭
专用容器，在冷藏条件下存放**小时以上；留样食材取样不得被污染，须贴好
食品标签，放入*～**摄氏度专用冰箱内，标明留样时间、餐次，并做好留样记
录（包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人)；留样食材按期限要求保存，
食品样源（餐厅、食堂等）进餐者如有异常，立即送食材安全检测部门查验；
食材留样冰箱内严禁存放与留样食材无关的物品；重要接待活动留样冰箱要上锁
等。甲方有权不定期对乙方留样制度进行检查，对所供食材抽样检查，如发现不
满足要求的，甲方第*次给予警告，扣除当月配送食材货款的**%，乙方须书面
答复说明原因，第*次则给予取消配送资格。
（**）考核机制
甲方根据乙方的配送食材质量、服务质量、响应及时程度等情况进行考核，
考核方式由甲方决定。在服务期内，甲方将不定期对乙方实行考核，考核总得分
**分或以上为合格，否则为不合格。在服务期内乙方考核低于**分，甲方将对
乙方作出警告处理并要求乙方进行整改，乙方须对甲方提出的存在问题作出整改
并提交整改方案，若乙方拒不整改或整改仍不合格，甲方有权中止其配送资格。
若合同期内出现*次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并
解除合同，乙方并承担由此给甲方造成的*切损失。
附：考核制度表
| 序号 |
考核指标 |
分值 |
考核要素和评估内容及其标准 |
|
得扣分分 |
| * |
送货时间 |
** |
送货准时，每天所需食材*并送达，得**分；除不可抗力因素外，每延误*次扣*分，以此类推，扣完为止。 |
|
|
| * |
足斤足* |
** |
每次送货无短斤缺*现象，得**分；短缺份量达到该类食材配送总量*%以上的，每次扣*分，以此类推，扣完为止。 |
|
|
| * |
服务态度 |
* |
配送人员工作认真，服务热情周到，运送搬装文明，得*分；配送人员野蛮运装或无正当理由与食堂人员争执，每次扣*分，以此类推，扣完为止。 |
|
|
| * |
工作细致 |
* |
食材配送清单与实际订购清单无差错，得*分；每误差*次扣*分，以此类推，扣完为止。 |
|
|
| * |
包装运输 |
* |
食材的包装、运输、装卸等环节符合食品卫生要求的，得*分；每发现*次扣*分，此类推，扣完为止。 |
|
|
| * |
食材质量 |
** |
食材质量好，无腐败变质现象的，得**分；有腐败变质现象的，每次扣*分，以此类推，扣完为止。 |
|
|
| * |
食材利用率 |
** |
食材利用率达到合同要求或以上的，得**分；若不达到的，每次扣*分，以此类推，扣完为止。 |
|
|
| * |
按需供货 |
* |
按要求进行供货，无擅自更换食材品牌或规格等现象，得*分；擅自更换的，每次扣*分，以此类推，扣完为止。 |
|
|
| * |
应急响应 |
* |
|
按要求完成临时应急配送工作，得*分；否则不得分。 |
|
|
| ** |
跟踪随访 |
|
|
在收到反馈意见后，能主动跟踪随访，及时处理或改进，得*分；否则不得分 |
|
|
| ** |
单据要求 |
|
|
送货单（结算凭证）等单据齐全、清晰，得*分；否则不得分。 |
|
|
| ** |
检测资料 |
|
|
要求提供食材检测资料时，能及时提供，得*分；否则不得分。 |
|
|
| ** |
*票否决项 |
**、* |
供应的食材有假冒伪劣、以次充好现象。未经采购人同意，交由第*方配送食材。未能及时配送食材，影响就餐，*次或以上的。*、|未能满足临时少量食材配送需求，*次或以上的。 |
供应的食材有假冒伪劣、以次充好现象。未经采购人同意，交由第*方配送食材。未能及时配送食材，影响就餐，*次或以上的。*、|未能满足临时少量食材配送需求，*次或以上的。 |
供应的食材有假冒伪劣、以次充好现象。未经采购人同意，交由第*方配送食材。未能及时配送食材，影响就餐，*次或以上的。*、|未能满足临时少量食材配送需求，*次或以上的。 |
供应的食材有假冒伪劣、以次充好现象。未经采购人同意，交由第*方配送食材。未能及时配送食材，影响就餐，*次或以上的。*、|未能满足临时少量食材配送需求，*次或以上的。 |
|
|
|
考核总得分： |
考核总得分： |
考核总得分： |
考核总得分： |
|
|
|
考核结果：口合格口不合格 |
考核结果：口合格口不合格 |
考核结果：口合格口不合格 |
考核结果：口合格口不合格 |
| 否则为不合格。 |
否则为不合格。 |
否则为不合格。 |
注：*、根据以上考核指标，甲方将不定期考核，考核总得分**分或以上为合格，*、合同期内出现*次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给采购人造成的*切损失。 |
注：*、根据以上考核指标，甲方将不定期考核，考核总得分**分或以上为合格，*、合同期内出现*次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给采购人造成的*切损失。 |
注：*、根据以上考核指标，甲方将不定期考核，考核总得分**分或以上为合格，*、合同期内出现*次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给采购人造成的*切损失。 |
注：*、根据以上考核指标，甲方将不定期考核，考核总得分**分或以上为合格，*、合同期内出现*次或以上考核不合格的，甲方可单方面取消乙方的配送资格并解除合同，乙方并承担由此给采购人造成的*切损失。 |
*、甲方乙方的权利和义务
（*）甲方的权利和义务
乙方有以下行为，甲方有权立即解除相关供应合同：
*.弄虚作假，提供虚假材料取得中标供应资格的；
*．中标供应项目有转包、分包行为的；
*．经营情况发生重大变更，已经不具备承接中标供应项目能力的；
*.无正当理由拒绝履行合同向甲方供货的；
*.有行赔等不正当竞争行为的；
*．因所供货物质量原因导致甲方单位发生食品安全事故的；
*.所供应货物存在故意假冒伪劣行为的；
*.因乙方原因导致甲方内发生监管安全事故的；
*.有其它违法违绝行为的。
（*）乙方的权利和义务
*.必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，
有明确的食品安全责任人。因所供货物质量原因导致甲方特殊场所内发生食品安
全事故，除解除合同外,乙方还需赔偿甲方特殊场所内人员救治经费及误工损失。
*.由于甲方特殊场所工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的教育工
作，遵守甲方特殊场所出入和物品携带等各项规定。
*．按合同约定的标的供货，乙方不得转包、分包，否则甲方特殊场所有权
“:
单方面终止合同，项自另行处理，乙方承担由此造成的经济损失。
*.乙方应严格按招标要求（含品种、质量等）供应，不得变更乙方品，否
则，甲方特殊场所有权退货。
*.甲方按合同对商品进行严格验收，对不符合规格要求的商品，乙方必须
无条件退货或更换。
*.乙方须按乙方品的销售额开具国家正式发票。
*.食品安全源要求：乙方具有配送监管系统，对所有食品进出账、内部
管理进行监管。食品供应链必须明确，所有食品的来源必须清晰，来源应当是自
有基地、商品菜基地或受到地方政府部门监管的流通市场，严禁收购散户农民的
蔬菜供应。
环境要求：菜地确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化
工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。
水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水并设有防护设施。
农药要求：种植使用的农药必须符合国家有关规定，严禁使用违禁药物；农
药的采购、保管、发放、使用必须建立记录台账；蔬菜生产使用农药的间隔期必
须符合行业规定，并且采收前乙方应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供
应。
*、服务期限（项目完成期限）
委托服务期间自****年*月***日月至*****年*月**日止。
*、付款方式
*、按月对账，食堂食材及配送服务数量以采购方验收确认的数量为准，按
季度结算，分批支付。每月配送金额=每月对应品种的基准价×折扣率×实际供
货量；每月对账后乙方应向甲方递交等额的中华人民共和国大*地区的合法有效
**
发票。
*.对于满足合同约定支付条件的，甲方应当自收到发票后**日内将资金支
付到合同约定的乙方账户，不得以机构变动、人员更替、政策调整等为由延迟付
款，不得将采购文件和合同中未规定的义务作为向乙方付款的条件。
*、因甲方使用的是财政资金，甲方在前款规定的付款时间仅为向****
支付部门提出办理财政支付申请手续的时间（不含政府财政支付部门审核的时
间），在规定时间内提出支付申请手续后即视为甲方已经按期支付，实际付款到
账时间及金额以支付单位支付时间及金额为准，甲方不承担任何逾期付款的违约
责任。
*、违约责任与赔偿损失
*.乙方提供的服务不符合本合同规定的，甲方有权拒收，并且乙方须向甲方
方支付该次拒收货物总价款*%的违约金。
*.乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务，从逾期之日起每日按该次逾
期交货的总价*%的数额向甲方支付违约金；逾期半个月以上的，甲方有权终止
合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。
*.甲方无正当理由拒收货物的，甲方向乙方偿付该次拒收货物总价款*%的
违约金。甲方人逾期付款，则每日按欠付价款的*分之*向乙方偿付违约金。
*.其它违约责任按《中华人民共和国民法典（合同编）》处理。
*、争议的解决
如合同执行过程中发生任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成
的，任何*方均有权将争议提交至甲方所在地人民法院进行诉讼解决。
*、不可抗力
任何*方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后*
日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证
明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于
承担违约责任。
*、税费
双方应遵守国家税收法律法规和纳税义务，在中国境内、外发生的与本合同
执行有关的*切税费由各自依法承担。
**
*、其它
*.本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成
部分，与本合同具有同等法律效力。
*.在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补
充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。
*.如*方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否
地
则，应承担相应责任。
*.除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的
义务。
**、合同生效
*.本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。
*.合同*式*份，甲乙双方各执*份。
（以下无正文）
甲方（盖章）：乙方（盖章）：
代表：代表：
开户名称：开户名称：
银行帐号：银行帐号：
开户行：开户行：
**.*.*
签订日期：签订日期：
**
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