关于德安县丰林镇-6544澳门十三第新娱乐场食堂食材采购项目采购公告

采购条目编号

采购条目名称

数量

单位

采购预算

（人民币）

技术需求或服务要求

****-****-*****

****县丰林镇-6544澳门十三第新娱乐场食堂食材采购项目

按采购人要求供货，以实际供货量结算

批

按每月实际供货量结算（最终以实际发生金额为准）

详见公告附件

编号

种类

物品名称

规格型号

单位

备注

*

畜肉类

*花肉

*层

斤

里脊肉

肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，

肉的表面及切面湿润，不粘手

斤

瘦肉

肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，

肉的表面及切面湿润，不粘手，颜色鲜艳、少筋

斤

猪肝

色泽新鲜，整体呈红褐色，有肝叶完整，无脂肪，

无胆汁污染。

斤

猪心

色泽新鲜，心肌为红色或淡红色，结实而有弹性，

无寄生虫、脓包炎症等病变

斤

猪脚

色泽新鲜，干净整洁，无猪毛

斤

龙骨

肉要均匀

斤

排骨

肋排，不带肉

斤

筒子骨

肉骨均匀

斤

新鲜猪耳

色泽新鲜、干净无猪毛

斤

红卤猪头肉

新鲜无异味，无骨头

斤

新鲜肥肠

新鲜无异味，无杂

斤

牛肉

肉呈均匀的红色，有光泽，肉食紧实，有坚实感，

肉的外表及切面微湿润，不粘手

斤

牛腩

**. 牛腩肉厚，筋少

斤

羊肉

新鲜带皮、干净无羊毛

斤

*黄鸡

新鲜宰杀，干净整洁、无鸡毛，有头颈、有腿翅，

有内脏，* 公斤以上。

斤

鸭子

新鲜宰杀，干净整洁、无鸭毛，有头颈、有腿翅，

有内脏，*.* 公斤以上。

斤

鸡爪

表皮光滑，无淤血，大小均匀、无冰块

斤

鸡腿

表皮光滑，无淤血，大小均匀、无冰块

斤

*

水产品

类

鳊鱼

新鲜活鱼，*.* 公斤以上

斤

鲫鱼

新鲜活鱼，*.* 公斤以上

斤

虾

大小*致

斤

巴沙鱼

大小*致，*.*公斤左右

斤

带鱼

每条不低于 *** 克，无冰块

斤

小黄鱼

大小*致，*.*公斤左右，无冰块

斤

*

禽蛋类

鸡蛋

蛋壳清洁完整，无破损、裂纹，无霉斑，整个蛋

呈桔黄色至橙红色，打开后蛋黄完整，蛋白澄清

透明，无异味

斤

鸭蛋

蛋壳清洁完整，无破损、裂纹，无霉斑，整个蛋

呈白色，打开后蛋黄完整，蛋白澄清透明，无异

味

斤

鹌鹑蛋

蛋壳清洁完整，无破损、裂纹，打开后蛋黄完整，

蛋白澄清透明，无异味

斤

*

蔬菜类

青辣椒

色泽鲜艳，无萎焉、枯榻、损伤、病变，大小均

匀

斤

红辣椒

色泽鲜艳，无萎焉、枯榻、损伤、病变，大小均

匀

斤

生菜

色泽鲜艳，茎基部削平、无枯黄叶、病叶，泥土，

不洒水

斤

小青菜

色泽鲜艳，茎基部削平、无枯黄叶、病叶，泥土，

不洒水

斤

大蒜

色泽鲜艳，无枯黄叶、病叶，泥土，不洒水。

斤

土豆

无泥土，*** 克以上

斤

红薯

山地红薯，无破损

斤

玉米

颗粒饱满，大颗粒玉米

斤

豆腐

无石膏豆腐

斤

藕

色泽鲜艳、

斤

酱干

*香软干

斤

韭菜

色泽鲜艳，无枯黄叶、病叶，泥土，不洒水。

斤

豆泡

斤

南瓜

色泽鲜艳、瓜体圆润、无损伤、无虫害

斤

西红柿

色泽鲜艳，无清白色

斤

*季豆

不要太老、适中

斤

黄瓜

色泽鲜艳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，无

病虫害，不能太粗

斤

洋葱

无干皮、泥土

斤

白萝卜

水分饱满、无内空

斤

胡萝卜

水分饱满、无内空

斤

莴笋

无萎焉、枯榻、去皮、无内空

斤

黄牙白

色泽鲜艳，无萎焉、茎基部削平、无枯黄叶、病

叶，泥土，不洒水

斤

山药

无泥土，粗细均匀，直径 * 厘米以上，无损伤

斤

茄子

不要太老、新鲜

斤

小米椒

大小适中

斤

花菜

茎基部削平，无枯黄叶、无损伤

斤

*

干货调

味类

蚝油

海天***

瓶

料酒

*****

瓶

剁辣椒

* 升

瓶

醋

镇江*****

瓶

生抽酱油

海天*.**

瓶

红烧酱油

海天*.**

瓶

白砂糖

色泽洁白明亮，颗粒均匀整齐，无杂质

斤

生姜

本色淡黄，肉质坚挺，不酥软，无泥沙。

斤

大蒜子

蒜头大小均匀，蒜瓣饱满，蒜身干爽无泥，不带

根须，不出芽

斤

冰糖

麦芽色大块冰糖

斤

腐竹

高安袋装腐竹

袋

粉丝

丰林粉丝

袋

面条

金沙河面条

袋

红豆

大颗粒，颗粒饱满红豆

斤

绿豆

大颗粒，颗粒饱满绿豆

斤

木耳

无沙，大片。干木耳

斤

紫菜

无沙高膨胀紫菜

袋

小米

色泽淡黄、颗粒均匀饱满、无杂质、无霉变、无生虫

袋

*

粮油类

大米

色泽洁白明亮、颗粒均匀、无杂质、无生虫、包装完整

袋

食用油

符合国家标准

箱