****关于****县人武部主副食品采购****公告
项目概况
****县人武部主副食品采购 采购项目的潜在供应商应在****省南昌市西湖区沿江南大道****号力高滨江国际*座****室获取采购文件,并于****年**月**日 **点**分(北京时间)前提交响应文件。
*、项目基本情况
项目编号:********-****
项目名称:****县人武部主副食品采购
采购方式:****
预算金额:**.******* *元(人民币)
最高限价(如有):**.******* *元(人民币)
采购需求:
详见附件
合同履行期限:服务期限****,****届满,经采购人考核合格后可优先签订下****度合同。
本项目(不接受 )联合体投标。
*、申请人的资格要求:
*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定;
*.落实****政策需满足的资格要求:
(*)具有独立承担民事责任的能力;
(*)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
(*)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
(*)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
(*)参加****活动前*年内,在经营活动中没有重大违法记录;
(*)法律、行政法规规定的其他条件及项目特殊要求。
(*)落实****政策需满足的资格要求:
*.*促进中小企业发展政策、监狱企业扶持政策、残疾人企业扶持政策、****节约能源政策、****环境保护政策等,具体规定详见采购文件。
*.*本项目非专门面向中小企业采购,属性为货物类,行业为其他未列明行业
*.本项目的特定资格要求:*.*投标人具备有效的《食品经营许可证》或《食品流通许可证》或《食品生产许可证》。*.* 单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的不同响应供应商,不得参加同*合同项下的采购活动; *.*为本次采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加该采购项目的采购活动; *.*投标代表须提供法人身份证明或法人代表授权委托书、被授权人身份证。 *.* 供应商被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国****网”网站列入****严重违法失信行为记录名单(处罚期限尚未届满的),不得参与本项目的****活动;
*、获取采购文件
时间:****年**月**日 至****年**月**日,每天上午*:**至**:**,下午**:**至**:**。(北京时间,法定节假日除外)
地点:****省南昌市西湖区沿江南大道****号力高滨江国际*座****室
方式:采用现场报名或电子邮件报名,报名邮箱为**********@**.***(邮件提供供应商联系人、联系方式及收到磋商文件及时回复)。
售价:¥*.* 元(人民币)
*、响应文件提交
截止时间:****年**月**日 **点**分(北京时间)
地点:中国人民解放军****省****县人民武装部办公楼*楼党委会议室
*、开启
时间:****年**月**日 **点**分(北京时间)
地点:中国人民解放军****省****县人民武装部办公楼*楼党委会议室
*、公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
*、其他补充事宜
*、凡对本次采购提出询问,请按以下方式联系。
*.采购人信息
名 称:中国人民解放军****省****县人民武装部
地址:****省****县石钟山大道*号
联系方式:**** ***********
*.采购代理机构信息
名 称:****
地 址:****省南昌市西湖区沿江南大道****号力高滨江国际*座****室
联系方式:**** ***********
*.项目联系方式
项目联系人:****
电 话: ***********
公告概要:
公告信息: |
采购项目名称 |
****县人武部主副食品采购 |
品目 |
货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/水产品加工,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/蔬菜加工品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/畜禽肉,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/淀粉及淀粉制品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/豆腐及豆制品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/蛋制品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/其他农副食品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/薯、豆、相关植物加工品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/碾磨谷物及谷物加工品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/谷物细粉 |
采购单位 |
中国人民解放军****省****县人民武装部 |
行政区域 |
****县 |
公告时间 |
****年**月**日 **:** |
获取采购文件时间 |
****年**月**日至****年**月**日 每日上午:*:** 至 **:**下午:**:** 至 **:**(北京时间,法定节假日除外) |
响应文件递交地点 |
中国人民解放军****省****县人民武装部办公楼*楼党委会议室 |
响应文件开启时间 |
****年**月**日 **:** |
响应文件开启地点 |
中国人民解放军****省****县人民武装部办公楼*楼党委会议室 |
预算金额 |
¥**.*******元(人民币) |
联系人及联系方式: |
项目联系人 |
**** |
项目联系电话 |
*********** |
采购单位 |
中国人民解放军****省****县人民武装部 |
采购单位地址 |
****省****县石钟山大道*号 |
采购单位联系方式 |
**** *********** |
代理机构名称 |
**** |
代理机构地址 |
****省南昌市西湖区沿江南大道****号力高滨江国际*座****室 |
代理机构联系方式 |
**** *********** |
附件: |
附件* |
采购需求.***采购需求.*** |
第*章采购需求
*、技术要求
*、日常伙食保障(主副食品采购)
*.*、目前就餐人员共**人
*.*、拟采取依托主副食供应企业集中供应的方式保障主副食品,食品管理
人员担负采购任务,制定菜单及主副食需求清单,由供应企业进行集中供应,到
货后组织验收。
*、训练伙食保障(主副食品采购)
*.*、目前我部训练****共需保障民兵训练近****人次
*.*、拟采取依托中标主副食供应企业集中供应,食堂管理人员担负采购任
务,制定菜单及主副食需求清单,由供应企业进行集中供应,到货后组织验收。
*、采购供应对象:大中型超市。
*、采购的货物内容及采购指标
*.*、猪肉类
品名 |
质量要求 |
*花肉 |
带皮的肥瘦肉,肌肉与脂肪相间多层 |
瘦肉 |
基本为瘦肉,无肥肉,肌腱少 |
排骨 |
带肉的排骨,排骨带少量肉,不带肥油,厚实、完整,骨肉不分离 |
龙骨 |
剔除了里脊肉的脊椎骨,色泽肉红,不带皮,不带油 |
筒子骨 |
腿骨,圆管形,浅黄骨髓充满全部管状骨腔,带部分肌肉 |
猪蹄 |
干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑,肉质有弹性 |
猪心、猪肾、猪肝 |
完整、暗红,质地柔软、湿润、有光泽,边缘薄 |
*.*、牛羊肉及禽类
品名 |
质量要求 |
牛肉 |
肉色新鲜,肉质有弹性,指压凹陷部分会立刻恢复,切面有光泽及微湿润,极少渗出物;具有浓郁的牛肉气味,脂肪白色或乳白色;无寄生虫,无注水。 |
羊肉 |
肉色新鲜,肉质有弹性,指压凹陷部分会立刻恢复,切面有光泽及微湿润,极少渗出物;脂肪白色或乳白色;无寄生虫,无注水。 |
禽类 |
无变质、无肉瘤、无异味、无注水、无淤血,脖子处筋膜处理干净。活禽宰杀,表皮光滑,无破损,烧毛、仅破膛,无损坏。 |
*.*、水产品类
品名 |
质量要求 |
桂鱼 |
|
草鱼 |
|
白鲢 |
|
鲫鱼 |
|
鲤鱼 |
|
武昌鱼 |
|
鲈鱼 |
|
大带鱼 |
|
小带鱼 |
|
大黄花鱼 |
|
小黄花鱼 |
|
鲶鱼 |
|
泥鳅 |
|
黄鳝 |
体色正常,体态完整,在水中头朝上直立,捞离水后,挣扎有力,身上黏度较多,个体较大。 |
人工甲鱼 |
体色正常,体态完整,*肢、尾、颈、裙边等完好,无腐烂,用手翻个后能很快翻过来。 |
野生甲鱼 |
体色正常,体态完整,*肢、尾、颈、裙边等完好,无腐烂,用手翻个后能很快翻过来。 |
蛙类 |
大小均匀,没有伤痕,没有异味,表皮光滑,有较强的跳动活力。 |
基围虾 |
体色正常,体态完整,*肢、尾、颈、裙边等完好,无腐烂,用手翻个后能很快翻过来。 |
对虾 |
体色正常,体态完整,*肢、尾、颈、裙边等完好,无腐烂,用手翻个后能很快翻过来。 |
草虾 |
体色正常,体态完整,*肢、尾、颈、裙边等完好,无腐烂,用手翻个后能很快翻过来。 |
扇贝 |
肉质新鲜,无臭味,*贝壳相碰发出实响,且响声均匀,在静水中会伸 |
鱼类要求体表光滑无病兆,有鳞鱼鳞片完整,无鳞鱼无浑浊粘液, |
肉质干燥,紧密,呈白色或淡黄色眼球外突饱满透明,鳃丝清晰鲜红或 |
暗红,保持活体状态固有本色,无异味,鱼类肌肉紧密有弹性,内脏清 |
晰可辨无腐烂。鱼类要鲜活,并到食堂现场宰杀。 |
蛏子 |
出触角;表面清洁完整,无寄生物,外观完美,有光泽。 |
蛤蜊 |
出触角;表面清洁完整,无寄生物,外观完美,有光泽。 |
蟹类 |
肉质新鲜,无臭味,*贝壳相碰发出实响,且响声均匀,在静水中会伸出触角;表面清洁完整,无寄生物,外观完美,有光泽。 |
*.*、禽蛋类
蛋壳清洁完整,色泽鲜明,无破损、无裂纹、无霉斑,灯光透视时,整个蛋呈
橘黄色或橙红色,蛋黄不见或略见阴影,没有霉味、酸味、臭味等不良气体,打
开后蛋黄凸起、完整有韧性,蛋白澄清、透明、稀稠分明、无异味。
表*理化指标
项目 |
指标 |
汞(**),**/** |
≤*.** |
铅(**),**/** |
≤*.* |
砷(**),**/** |
≤*.* |
铬(**),**/** |
≤*.* |
镉(**),**/** |
≤*.** |
***(***),**/** |
≤*.* |
滴滴涕(***),**/** |
≤*.* |
金霉素(*****************),**/** |
≤* |
土霉素(**************),**/** |
≤*.* |
磺胺类(以磺胺类总量计),**/** |
≤*.* |
呋喃唑酮,**/** |
≤*.* |
表*微生物指标
项目 |
指标 |
菌落总数 |
≤*×*** |
大肠杆菌 |
≤*** |
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、溶血性链球菌) |
不得检出 |
*.*、蔬菜类
序号 |
品名 |
质量要求 |
* |
小白菜 |
梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根. |
* |
青菜 |
梗白色或浅绿色,较嫩,叶子深绿色,整棵菜水份充足,无根. |
* |
菜秧 |
梗较细较嫩,叶子细长,淡绿色,棵小似鸡毛,水份充足. |
* |
油菜 |
梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根. |
* |
韭菜 |
叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长****以内; |
* |
韭黄 |
叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长****以内. |
* |
香芹 |
又旱芹,叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约****. |
* |
水芹 |
叶嫩绿或黄绿,茎、根部呈白色,茎细软,中间空、水份充足,有清香味,长约****。 |
* |
西芹 |
叶茎宽厚,颜色深绿,新鲜肥嫩,爽口无渣。 |
** |
菠菜 |
颜色碧绿,平嫩,叶子大、挺直,根桃红,无主茎且无柄无红色,棵株适当。 |
** |
生菜 |
颜色鲜艳,淡绿,叶子水份充足,脆嫩薄、可竖起,棵株挺直。 |
** |
空心菜 |
叶薄小翠绿,有光泽,棵株挺直,梗细嫩脆、淡绿色易折断,棵株约****。 |
** |
西洋菜 |
颜色淡绿或深绿,茎细脆嫩,易折断,水份充足,棵株挺直。 |
** |
麦菜 |
叶淡绿、肥厚,嫩脆,无主茎,叶株挺直、水份充足,根部的切面嫩绿色,稍有苦涩味。 |
** |
芥菜 |
叶大而薄、深绿色、柄嫩绿脆,无主茎,叶株挺直,水份充足。 |
** |
苋菜 |
有红绿*种,叶子为绿色或红色,叶大薄软,有光泽,茎细短、光滑嫩脆,棵株挺直,水份充足。 |
** |
潺菜 |
颜色碧绿、叶厚实,有光泽,梗细短、光滑嫩绿,掐之易断。 |
** |
菜芯 |
颜色碧绿、梗脆嫩,掐之易断,有花蕾或无花蕾,棵株挺直,水分充足。 |
** |
芥兰 |
颜色墨绿,叶短少,有白霜,挺直,梗皮有光泽、绿色、粗长、断面绿白色、湿润, |
** |
小葱 |
叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长**-****。 |
** |
胡葱 |
叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长**-****。 |
** |
青蒜 |
叶翠绿、薄嫩、挺直,蒜茎洁白,水份充足,外表无水。 |
** |
香菜 |
翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。 |
** |
青椒 |
长形或萝卜形,颜色碧绿,有光泽、表面光滑,饱满有*定硬度和弹性,肉层中等有辣味。 |
** |
西椒 |
柿形或灯笼形,较大,颜色碧绿、有光泽、表面光滑饱满有*定硬度各弹性,肉厚少籽,味道香甜。 |
** |
辣椒 |
细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿,有光泽、表面光滑,饱满有*定硬度和弹性,肉薄籽多、辣味重。 |
** |
红椒 |
颜色红艳、有光泽、表面光滑,饱满有*定硬度和弹性。 |
** |
蕃茄 |
颜色大红、粉红或黄色、光泽亮艳,个大圆整,饱满有弹性,至少*成熟,肉厚籽少,味甜中带酸。 |
** |
大白菜 |
外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色,叶新鲜光泽,棵株大,完整,包心坚实紧密,根部断面洁白完整。 |
** |
苞菜 |
外叶淡绿色、,内叶淡黄色,叶肥厚脆嫩,棵株大,完整,包心坚实紧密,根部断面洁白完整。 |
** |
大葱 |
葱叶为管状、浅绿色,,葱白长、紧实、挺直,无根、长约50**。 |
** |
茄子 |
色正(青、紫、白)形正(棒形、卵形、灯泡形),表面光滑有光泽,有弹性不软,皮薄肉嫩籽少,个体均匀。 |
** |
蒿笋 |
笋形粗壮,条直、均匀、叶绿色,茎皮光泽,绿或淡绿色,断面碧绿。嫩叶少。 |
** |
蒜苔 |
颜色深绿、梗细滑、有光泽、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断。 |
** |
花菜 |
花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散,球形完整、表面湿润,花梗乳白或淡绿,紧凑,外叶绿色且少,主茎短,断面洁白。 |
** |
西兰花 |
花蕾颜色深绿、功密紧实不散,球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑,外叶绿色且少,主茎短。 |
** |
黄瓜 |
颜色青绿,瓜身细短、条直均匀,瓜把小,顶花带刺,有白霜或光泽,肉脆甜、瓤小籽少。 |
** |
冬瓜 |
皮青翠,有白霜,肉洁白、厚嫩、紧密,膛小,有*定硬度。 |
** |
丝瓜 |
有棱和无棱*种,皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜,条直均匀、细长挺直,易断无弹性,肉洁白软嫩、子小。 |
** |
苦瓜 |
颜色淡绿色有光泽,凸处明显,条直均匀,有*定硬度,瓤黄白,子小、味苦。 |
** |
毛瓜 |
颜色翠绿色有光泽,有细绒毛,皮薄嫩,肉洁白子小、形正,有*定硬度。 |
** |
南瓜 |
颜色金黄色或橙黄色,瓜形周正,肉金黄紧密、粉甜,表面硬实。 |
** |
蒲瓜 |
颜色淡绿色、有光泽,表面光滑平整、有白色绒毛,有*定硬度无弹性,皮薄肉洁白鲜嫩,瓜形周正。 |
** |
佛手瓜 |
颜色浅绿色,佛手形,有*定硬度,皮脆硬,肉晶莹透明,瓜形正。 |
** |
角瓜 |
颜色黄绿色、表皮光滑有花纹和棱边,皮薄肉嫩,瓤小子少,有*定硬度,尾蒂有毛刺。 |
** |
新豆 |
颜色淡绿有光泽,豆荚细长、均匀、挺直、饱满、有花蒂,有弹性,折之易断。 |
** |
毛豆 |
颜色青绿、表面有黄色绒毛,豆荚饱满,剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。 |
** |
青豆 |
颜色青绿单*、有光泽,豆粒大,均匀完整,较嫩。 |
** |
*季豆 |
颜色翠绿色、表面有细绒毛,豆荚细长均匀,水分充足。饱满有韧性、能弯曲,指甲掐之后有痕,断之容易。 |
** |
荷兰豆 |
颜色嫩绿有光泽,豆荚挺直,折之易断,筋丝不明显,豆粒小而无。 |
** |
黄豆芽 |
豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。 |
** |
绿豆芽 |
豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。 |
** |
土豆 |
颜色为淡黄色或奶白色,个大形正、大小整齐,表皮光滑,体硬不软,饱满。 |
** |
洋葱 |
鳞片颜色粉白或紫白,鳞片肥厚,完整无损,抱合紧密,球茎干度适中,有*定硬度。 |
** |
红薯 |
颜色粉红或淡黄色,依品种而定,个大形正,大小整齐,表面无伤,体硬不软、饱满。 |
** |
生姜 |
颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。 |
** |
蒜头 |
颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。 |
** |
胡萝卜 |
颜色红色可橘黄色,表面光滑、条直匀称,粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小。 |
** |
青萝卜 |
颜色青绿,皮薄且较细,肉质紧密,形体完整,水分大份量重。 |
** |
白萝卜 |
颜色洁白光亮,表面光滑、细腻,形体完整、份量重,底部切面洁白,水分大,肉嫩脆、味甜适中。 |
** |
芋头 |
颜色为红褐色,表皮粗糙,个体方面均中,断面肉质洁白,且有紫色斑点,不硬心. |
** |
莲藕 |
表皮颜色白中带黄,藕节肥大,无叉,水分充足,肉洁白脆嫩,藕节*般为*-*节。 |
** |
鲛白 |
叶颜色青绿,完整,茎粗壮、肉肥厚较嫩,颜色洁白或淡黄色,折之易断。 |
** |
冬笋 |
笋壳淡黄色,有光泽、完整清洁,壳肉紧帖、饱满,肉质洁白较嫩,根小。 |
** |
竹笋 |
笋壳淡黄色,有光泽,笋体粗壮、充实、饱满,肉质洁白较嫩,水分多。 |
** |
茨前 |
外包膜颜色淡黄、顶端尖芽淡黄色,形大饱满、洁净、肉乳白细腻。 |
** |
香菇 |
菌盖颜色褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色,菌身完整无损,不湿,菌盖大、有弹性、柄短小,香味浓、重量轻。 |
** |
平菇 |
菌为洁白色或浅黑色,菌身完整、大小均匀,菌盖与柄、菌环相连未展开,根短。 |
** |
草菇 |
顶部颜色为鼠灰色,根部为乳白色,蛋或卵圆形、饱满,菌膜未破、湿度适中。 |
** |
金针菇 |
菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色,菌身细短,挺直。 |
*.*、水果类
序号 |
品名 |
质量要求 |
* |
红富士苹果 |
|
* |
冰糖心苹果 |
|
* |
香蕉 |
|
* |
西瓜 |
当季水果,无虫、无杂质、无农药残留,须**小时内采摘供应, |
* |
哈密瓜 |
原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大 |
* |
菠萝 |
小基本统*、不得过熟或欠熟。 |
* |
巨峰葡萄 |
|
* |
蜜桔 |
|
* |
鸭梨 |
|
** |
库尔勒香梨 |
|
** |
猕猴桃 |
** |
柚子 |
** |
脐橙 |
** |
红提子 |
** |
芒果 |
** |
龙眼(桂圆) |
** |
桃子 |
** |
草莓 |
** |
芦柑 |
** |
雪梨 |
** |
酥梨 |
** |
油桃 |
** |
石榴 |
** |
伊丽沙白瓜 |
** |
板栗 |
*.*、主食类
序号 |
品名 |
质量要求 |
* |
大米 |
(*)外包装完好,标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。剩余保存期不少于保质期的*分之*。 |
* |
大米 |
(*)具有固有的色泽和香味,无异味或霉味(变),无虫蛙结块挂丝或杂质异物。 |
* |
大米 |
(*)大米质量不低于《大米》(******)*级籼米要求,符合国家粮食卫生标准。 |
* |
小麦 |
|
* |
燕麦 |
须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统*标准加工、码放整齐、无须 |
* |
高粱 |
*次处理可以直接进行熟加工,符合国家食品行业的标准。 |
* |
玉米 |
|
* |
小米 |
小米 |
|
* |
荞麦 |
荞麦 |
|
* |
黄豆 |
黄豆 |
|
* |
黑豆 |
黑豆 |
|
** |
绿豆 |
绿豆 |
|
** |
面条 |
面条 |
要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、 |
要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、 |
** |
米线 |
米线 |
无杂质、无毒害,符合国家食品行业的标准。 |
无杂质、无毒害,符合国家食品行业的标准。 |
** |
干面条 |
干面条 |
|
|
|
|
|
*.*、食用油类
|
序号 |
品名 |
品名 |
品名 |
质量要求 |
|
|
* |
大豆油 |
大豆油 |
大豆油 |
|
|
* |
菜油 |
菜油 |
菜油 |
外包装完好,有**标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准余保存期不少于保质期的*分之*,具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭酸败及其他异味。各类油质量均为国家*级标准。 |
|
|
* |
花生油 |
花生油 |
花生油 |
外包装完好,有**标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准余保存期不少于保质期的*分之*,具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭酸败及其他异味。各类油质量均为国家*级标准。 |
|
|
* |
其他油 |
其他油 |
其他油 |
外包装完好,有**标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准余保存期不少于保质期的*分之*,具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭酸败及其他异味。各类油质量均为国家*级标准。 |
|
|
|
|
|
|
外包装完好,有**标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准余保存期不少于保质期的*分之*,具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭酸败及其他异味。各类油质量均为国家*级标准。 |
|
|
*.*、调料类 |
*.*、调料类 |
*.*、调料类 |
|
|
外包装无污物、无泄漏,无胀袋或胖听或鼓盖现象,无变质发霉现象。 |
外包装无污物、无泄漏,无胀袋或胖听或鼓盖现象,无变质发霉现象。 |
外包装无污物、无泄漏,无胀袋或胖听或鼓盖现象,无变质发霉现象。 |
|
|
色泽正常,具有该品种固有的香味,无异味,封口平整,无破包,夹包,漏包, |
色泽正常,具有该品种固有的香味,无异味,封口平整,无破包,夹包,漏包, |
色泽正常,具有该品种固有的香味,无异味,封口平整,无破包,夹包,漏包, |
|
|
无污染。 |
无污染。 |
无污染。 |
|
序号 |
序号 |
品名 |
品名 |
质量要求 |
质量要求 |
质量要求 |
质量要求 |
* |
* |
盐 |
盐 |
结晶整齐*致,坚硬光滑,呈透明或半透明状,不结块,无反卤或吸潮现象,无杂质,粘取少许尝试具有纯正的咸味。 |
结晶整齐*致,坚硬光滑,呈透明或半透明状,不结块,无反卤或吸潮现象,无杂质,粘取少许尝试具有纯正的咸味。 |
结晶整齐*致,坚硬光滑,呈透明或半透明状,不结块,无反卤或吸潮现象,无杂质,粘取少许尝试具有纯正的咸味。 |
结晶整齐*致,坚硬光滑,呈透明或半透明状,不结块,无反卤或吸潮现象,无杂质,粘取少许尝试具有纯正的咸味。 |
* |
* |
白糖 |
白糖 |
色泽结拜明亮有光泽,具有白糖的正常气味,无酸味、酒精或其他外来气体。 |
色泽结拜明亮有光泽,具有白糖的正常气味,无酸味、酒精或其他外来气体。 |
色泽结拜明亮有光泽,具有白糖的正常气味,无酸味、酒精或其他外来气体。 |
色泽结拜明亮有光泽,具有白糖的正常气味,无酸味、酒精或其他外来气体。 |
* |
* |
酱油 |
酱油 |
颜色比较红亮,有光泽、透明,无不良气味与异味,无浮物,不浑浊,无沉淀,无异物。 |
* |
醋 |
具有正常食醋的色泽、气味和滋味,无不良气味与异味,无浮物,不浑浊,无沉淀,无异物。 |
* |
青胡椒酱 |
具有正常酿造酱的色泽,不酸、不粘、不发霉,不得有酸、苦、焦糊及其他气味、异物。 |
* |
烤肉酱 |
具有正常酿造酱的色泽,不酸、不粘、不发霉,不得有酸、苦、焦糊及其他气味、异物。 |
* |
虾酱 |
具有正常酿造酱的色泽,不酸、不粘、不发霉,不得有酸、苦、焦糊及其他气味、异物。 |
* |
花椒油 |
从香辛料中萃取,具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味。 |
* |
辣椒油 |
从香辛料中萃取,具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味。 |
** |
芥末 |
色泽正常,颗粒均匀无杂质,干燥松散无结块,具有本品固有的气味,无异味,无杂质. |
** |
白胡椒粉 |
色泽正常,颗粒均匀无杂质,干燥松散无结块,具有本品固有的气味,无异味,无杂质. |
** |
黑胡椒粉 |
色泽正常,颗粒均匀无杂质,干燥松散无结块,具有本品固有的气味,无异味,无杂质. |
** |
桂皮 |
呈干燥状,具有该中香料职务具有的色、香、味,没有不纯正的气味和味道,无发霉或者其他异味。 |
** |
*角 |
呈干燥状,具有该中香料职务具有的色、香、味,没有不纯正的气味和味道,无发霉或者其他异味。 |
** |
香叶 |
呈干燥状,具有该中香料职务具有的色、香、味,没有不纯正的气味和味道,无发霉或者其他异味。 |
** |
当归 |
呈干燥状,具有该中香料职务具有的色、香、味,没有不纯正的气味和味道,无发霉或者其他异味。 |
*.**、豆制品类
类别 |
品种 |
质量要求 |
质量要求 |
质量要求 |
质量要求 |
类别 |
品种 |
色泽 |
气味 |
形态 |
质地 |
|
盒装内酯老豆腐 |
白色或乳白色 |
略有豆香 |
持水性好,刀切后不坍、不裂 |
滑爽不粗,无涩味 |
|
石膏嫩豆腐 |
乳白色 |
有豆香,不酸 |
揭布后,不脱皮,不坍,切口光亮,持水性好 |
滑爽不粗,无石膏脚 |
大豆制品 |
盒装内酯嫩豆腐 |
白色或乳白色 |
略有豆香 |
持水性较好,刀切后不坍、不裂 |
细腻、嫩滑、无涩味 |
|
石膏老豆腐 |
乳白色 |
有豆香,不酸 |
揭布后,不脱皮,不坍,切口光亮,持水性好 |
滑爽不粗,较密实,无石膏脚 |
|
豆腐干(香干) |
淡黄色或黄色 |
有豆香 |
块形整齐,厚薄均匀 |
密实,有韧性 |
|
薰香干 |
淡褐色和淡黄色相间 |
有辛香料柴火香 |
块形整齐,厚薄均匀, |
有韧性 |
|
乡里柴火干 |
淡褐色和淡黄色相间 |
有辛香料柴火香 |
块形整齐,厚薄均匀, |
有韧性 |
|
油豆腐 |
金黄色或黄色 |
有油香和豆香 |
|
方形,*角形或长条形皮薄软糯,内呈蜂窝状,不实心 |
|
*香豆腐干 |
褐色、有光泽 |
*香味 |
块形整齐,厚薄均匀 |
有韧性 |
|
油划方 |
金黄色或黄色 |
有油香和豆香 |
方形或菱形,大小均匀 |
各面生皮,不碎 |
|
素鸡 |
乳白色或淡米色 |
稍带碱味 |
圆柱形 |
无裂缝,不烂心 |
|
薄*页 |
淡黄色 |
有豆香 |
方形薄张,无白边、白头、花洞厚薄均匀 |
有韧性,稍有拉力 |
|
厚*页 |
乳白色 |
有豆香 |
方形、厚薄均匀,完整不破碎 |
稍有韧性 |
|
豆腐衣 |
金黄色 |
有油香 |
薄膜状 |
稍有韧性 |
|
素肠 |
灰白色 |
有麦香,无酸味 |
猪肠状,不包头 |
有韧性 |
面筋制品 |
栗子面筋 |
灰白色 |
有麦香,无酸味 |
栗子状 |
有韧性 |
面筋制品 |
烤夫 |
米黄色 |
有麦香,无酸味 |
蜂窝状 |
松软,僵底高度≤*** |
面筋制品 |
油面筋 |
金黄色 |
有油香,无异味 |
呈球状 |
内呈丝网状 |
豆类淀粉 |
粉皮 |
乳白色,半透明有光泽 |
无酸味 |
方或圆形,揭开完整不碎 |
稍有韧性 |
豆类淀粉 |
麻腐 |
乳白色,半透明有光泽 |
无酸味 |
块形完整 |
有弹性 |
制品 |
水粉丝 |
乳白色,半透明有光泽 |
无酸味 |
长线形,无珠子粒 |
有韧性 |
*.**、食品类
序号 |
品名 |
质量要求 |
* |
牛奶 |
满足国家标准、行业标准、地方标准。 |
* |
饼干 |
满足国家标准、行业标准、地方标准。 |
* |
面包 |
满足国家标准、行业标准、地方标准。 |
备注:以上采购清单产品仅供参考,采购人可要求提供清单以外的产品,具体以
采购人每次提供的清单为准。
食品价格采取每月询价制,即由采购人代表与配送公司人员于每月对市场进
行询价,比照其同类配送产品的价格(含税价)后按折扣折算后的价格对上*个
月配送产品进行结算,特价商品除外。
在合同履行期间,若因投标人所供应产品造成食用者人身伤害的,*切后果
由投标人负责。
退换货规定:经验收不合格,*小时内进行退换货。
*、质量评价考核
*.*、合同签订后,每月考核*次,由采购人对配送单位进行单独考核打分,
月度考核平均分低于**分的,评价结果审核确认后,除按规定扣货款外,采购
人有权单方面提前解除该中标人的配送合同。
*.*、具体考评细则如下表:
项目名称 |
评分细则 |
分值(分) |
时间要求 |
未在规定时间内完成配送、供货的,每迟到*次扣*分,以此类推进行叠加扣分。 |
** |
时间要求 |
实际配送的货物与订购货物种类、质量不符,超过*小时在*小时内更换的,每次扣*分,超过*小时更换的,每次扣*分。 |
** |
数量要求 |
实际配送货物少于或多于订购数量*%,每次扣*分。 |
** |
质量要求 |
每日送货品*并提供禽类、肉类、水产类检验证明,蔬菜类每周提供*次无农药残留等证明;货物不能提供对应合格检验证明被退回的,每个品种扣*分。 |
** |
应急要求 |
采购人出现临时紧急采购时,未能按时提供临时食材配送服务的,每次扣*分。 |
** |
合计: |
合计: |
*** |
备注:每月考核平均分值**分以上(含**分)的,全额付款;平均分低于**
分(≥**分)的,每减少*分,扣除该月度货款的*%;低于**分的,每减少*
分,扣除该月度货款的*%;若投标人月度考核平均分不足**分,对该中标人进
行约谈,连续约谈*次以上的,采购人有权单方面解除该中标人的配送合同。对
中标人月度考核评平均分低于**分的,采购人除扣货款外,有权单方面提前解
除该中标人的配送合同。
*、商务要求
序号 |
需求名称 |
需求说明 |
* |
交货时间、交货地点 |
*、交货时间:合同期内,中标供应商每天*:**前将食品配送到指定地点。*、交货地点:采购人指定的地点。*、交货时须提供现场验收单 |
* |
服务期 |
服务期限****,****届满,经采购人考核合格后可优先签订下****度合同。 |
* |
付款方式 |
报价须知:结算方式:按月结算,每月结算金额=每月实际供货数量*对应产品单价(对应产品单价=对应产品市场询价单价*报价折扣率)进行结算。付款方式:按每月所有物品实际供货量、市场价格进行最终结算,次月支付上个月金额,每次付款前均需向采购人提供正规服务类税务发票,采购人将上*个月有双方认可签字的物品验收清单合计总额通过银行转账至成交供应商账户。注:中标人需开具国家税务服务类正式发票,中标人每月按照采购人验收的实际数量和双方规定价格开票,结算时,双方对当月供应金额核对无误后,由采购人依据相关的财政支付程序向中标人付款 |
* |
报价方式 |
本项目投标采用折扣率的报价方式,投标人提出价格综合折扣率,综合折扣率为最终报价。所有货物、材料、运输、转运、辅材、安装、施工、调试、验收、培训、税金等费用均包含在合同金额中。 |
* |
质量保证、售后服务 |
*、按照国家《产品质量法》、《食品安全法》和有关标准等相关规定,保质、保量为采购人供应所需物资,做到营业执照、产品合格证齐全,符合国家或行业标准和招标要求。若供应的货物出现质量问题,引发不良事件发生,由中标供应商承担全部经济责任和法律责任。*、在服务过程中,投标人保证按照采购热的要求供货,由于 |
|
|
中标供应商原因,未按时将货物送达指定地点,给采购人工作造成不便和损失,其损失概由中标供应商承担。验收时若发现货物质量未达到招标文件规定,中标供应商无条件于当日内调换,由此产生的相关费用由中标供应商承担。*、在服务过程中,中标供应商保证不得发生向采购人相关人员提供回扣等违纪事件。*、在服务过程中,中标供应商严格遵守采购人的交通安全规定及有关管理规定,如有违反,发生交通事故等,由中标供应商承担全部经济责任和法律责任。*、中标供应商必须无条件积极响应采购人临时需要调配产品的要求。*、对于违反上述条款要求,采购人有权终止和取消供货单位的供货资格。 |
* |
包装、运输、验收 |
*、每次配送货物的数量、形式及包装、送货时间、地点以采购人通知为准,采购人每次下单以电子邮件、电话、微信等形式通知中标供应商,中标供应商须在接到送货通知后,在采购人规定的时间内送货到指定地点【中标供应商单次送货数量误差不超过总数量的*%】。食材要进行科学分类,部分产品需要冷链运输。*、中标供应商交货时,由采购人职能部门组织相关人员进行验收。 |